ヌーベルシノワIshibashi
MENU
アラカルト
料理
ヌーベルシノワは、
一品づつお出しするコース形式の中国料理です。
見た目にも美しい芸術的な一皿を
繊細なその味を
一つ一つじっくりとお楽しみ下さい。
《季節のお料理もございます》
ふかひれ
| ふかひれの姿煮込み（写真） | 5,000円 |
|---|---|
| ふかひれの姿煮込み 上海蟹風味 | 6,000円 |
| ふかひれのスープ | お一人様 1,000円 |
| ふかひれと蟹肉のスープ | お一人様 1,200円 |
| ふかひれのスープ、上海蟹風味 | お一人様 1,400円 |
点心
| 春巻 | 1本 200円 |
|---|---|
| 水餃子 | 1個 200円 |
| 焼売 | 1個 200円 |
| 蒸しエビ餃子 | 1個 200円 |
| ふかひれ入り蒸し餃子 | 1個 200円 |
| 小籠包 | 1個 300円 |
| 三種蒸し点心盛り合わせ 焼売・蒸しエビ餃子・ふかひれ入り蒸し餃子各1個ずつ |
500円 |
湯菜
| コーンスープ | お一人様用 600円 |
|---|---|
| サンラータン | お一人様用 800円 |
お食事
| 牛肉と高菜の炒飯 | 1,000円 |
|---|---|
| 蟹肉のあんかけ炒飯 | 1,500円 |
| シンプルなスープ麺(写真) | 800円 |
| 和え麺（汁無し） | 1,000円 |
| ジャージャー麺 | 1,200円 |
| 海の幸の五目麺 | 1,800円 |
| サンラータン麺 | 1,200円 |
| あんかけ焼きそば | 1,200円 |
| マントウ | 1個 200円 |
海老料理
| 大海老のお料理 上海風チリソース マヨネーズソース 広東風強火炒め 四川風辛味炒め 揚げ物、スパイシーソルト オレンジ・レモンソース XO醤炒め |
1,200円～1,400円 |
|---|---|
| ソフトシェルシュリンプのお料理 上海風チリソース 四川風辛味炒め 揚げ物、スパイシーソルト 味噌炒め煮 |
1,500円 |
| 伊勢海老のお料理（写真） 上海風チリソース 蒸し物、香味ソース 揚げ物、スパイシーソルト |
2,500円 |
おこげ料理
| 野菜のおこげ料理 | 1,000円 |
|---|---|
| 海の幸のおこげ料理 | 1,200円 |
| 牛肉のおこげ料理 | 1,200円 |
お飲み物
希少酒からメジャーなものまで、
お料理に最適な一杯をお届けするため、
種類豊富に揃えております。
ワインは専門の業者から仕入れています。
お料理に最適な一杯をお届けするため、
種類豊富に揃えております。
ワインは専門の業者から仕入れています。
スコッチウイスキー
| マッカラン | 1000円 |
|---|---|
| グレンドロナック | 900円 |
| ザ・グレンリベット | 800円 |
| グレンフィディック | 800円 |
| アードベック | 900円 |
| ラフロイグ | 900円 |
| カリラ | 900円 |
| ボウモア | 800円 |
ジャパニーズウイスキー
| 山崎 | 800円 |
|---|---|
| 白州 | 700円 |
| 響 | 1000円 |
| 竹鶴 | 650円 |
ブレンデッドウイスキー
| シーバスリーガル | 700円 |
|---|---|
| ジョニーウォーカー（黒） | 700円 |
| ジョニーウォーカー（赤） | 650円 |
| バランタイン | 650円 |
| デュワーズ | 650円 |
その他のウイスキー
| カナディアンクラブ | 650円 |
|---|---|
| ジャックダニエル | 700円 |
| ジムビーム | 700円 |
| I・Wハーパー | 700円 |
| ワイルドターキー | 800円 |
| ウイスキーテイスティングセット | 1,000円 |
ワイン
| グラスワイン（白・赤） | 500円 |
|---|---|
| 本日のグラスワイン 3～6種前後 | 800円～ |
| 本日のボトルワイン 6～12種前後 | 6,000円～ |
本日のワインはスタッフにお尋ね下さい。
カクテル
| カクテル各種 紹興酒／ビール／ジン／ウォッカ／ラム／ワイン／スパークリング／カンパリ／カシス／ライチ／カルーア／アマレット／マンゴー／ピーチ |
700円～ |
|---|---|
| ノンアルコールカクテル各種 | 500円～ |
カクテルメニュー①・カクテルメニュー②
ノンアルコールカクテル
その他のカクテルについては、スタッフにお声かけください。
お好みに合わせ作らさせていただきます。
シャンパン＆スパークリング
| スパークリング | グラス 800円／ボトル 8,000円～ |
|---|---|
| シャンパン | ボトル 10,000円～ |
各種ご用意しております。スタッフにお声かけください。
紹興酒
| 紹興花彫酒5年 | グラス 500円／ボトル 2,000円 |
|---|---|
| 紹興花彫酒8年 | グラス 600円／ボトル 3,000円 |
| 紹興花彫酒10年 | グラス 800円／ボトル 4,000円 |
| 紹興花彫酒20年［青磁］ | グラス 1,200円／ボトル 10,000円 |
| 紹興加飯酒[壷]1625ml | グラス 700円／8,000円 |
| 紹興酒テイスティングセット | 1,000円 |
中国茶
| 茉莉花茶(ジャスミン茶) | ポット 500円 |
|---|---|
| 普洱茶(プーアル茶) | ポット 600円 |
| 桂花茶(キンモクセイ茶) | ポット 600円 |
| 杏仁紅茶(あんにん紅茶) | ポット 600円 |
| 荔枝紅茶(ライチ紅茶) | ポット 600円 |
越谷市で見た目にも美しい中華料理とお酒を堪能したい方は是非当店へお越しください
特別な一日にふさわしいよう、店内はモダンな造りで統一し、大人な雰囲気の中で芸術的なお料理とお食事にあったお酒をご提供しているのが、越谷市にございますヌーベルシノワIshibashiです。
前菜に始まり、ふかひれ料理や海鮮料理、お肉料理をご堪能いただけます。味だけではなく見た目にもこだわり、西洋の食材や仏料理用の洋食器などを用いて中華料理をご提供しております。
お飲物は、20年ものの紹興酒から中国果実酒などの希少なお酒から、馴染みのあるビールにソフトドリンクなど多種多様にご用意しております。どれも中華料理にぴったりと合うお飲み物ばかりです。食事に合わせてお飲みものをご提案しておりますので、お悩みの方はお気軽にご相談ください。