ヌーベルシノワIshibashi、12月のお知らせ

 

投稿日:2017.12.04

ヌーベルシノワIshibashi12月のおしらせです。

 

1:ランチコース翡翠3000円、クリスマスランチコースに変更

2:ランチセットの変更

3:忘年会のご予約について

4:12月にご来店のお客様に『クリスマスプレゼント』

5:クリスマスディナーコース!

6:中華おせちの残りわずか!

7:年末年始の営業について

 

1:ランチコース翡翠3000円、クリスマスランチコースに変更

12月から翡翠3000円ランチコースをクリスマスコースにしています!!

・前菜の盛り合わせ

・ふかひれ入り、薬膳風蒸しスープ

・大海老のフリット、オリジナルスパイス

・北京ダックと牛肉の焼き物の盛り合わせ

・クリームスープ麺

・クリスマスデザート

12月限定のランチコースです。ランチ忘年会やちょっと贅沢なランチにぜひご利用ください。

 

2:ランチセットの変更

12月よりランチセットの内容を変更致しております。

先月、月替わりのランチセットで提供していた『酢豚セット』。

大変ご好評でしたので12月よりDセットとしてメニューに組み込みました。

月替わりのランチセットは『海の幸の柚子風味炒め』です。

海の幸を柚子風味のさっぱりとした塩味で提供いたします。

 

3:忘年会のご予約について

忘年会のご予約まだまだ承っております。

大人数から少人数まで幅広く対応致しております。飲み放題プランや大皿プランなど各種プランがござます。

ご予算、ご要望に出来る限り対応いたしますのでお気軽にお問合せください。

 

4:12月にご来店のお客様に『クリスマスプレゼント』

ご来店の感謝を込めまして『クリスマスプレゼント』をお渡ししています。

来年以降ご利用頂ける割引券などです。スマホで提示できるクーポンですのでかさばることもなくご利用頂けます。

 

5:クリスマスディナーコース

12月22日~25日までクリスマスディナーコースを販売いたします。

価格はお一人様8000円と12000円です。

12000円コースの内容は

・聖夜を彩る前菜盛り合わせ

・ふかひれの姿煮込み、上海蟹風味

・北京ダックのお料理、二種盛り合わせ

・伊勢海老蒸し物、淡雪仕立て

・特選牛肉のお料理

・本日のお食事

・クリスマス特製デザート

※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

 

6:中華おせちの残りわずか!

毎年ご好評を得ています『中華おせち』。

今年も残りわずかです。お悩みの方はお早めに!!

 

7:年末年始の営業について

12月29日金曜日が今年の最終営業日です。27日水曜日の定休日は通常営業致します。

12月31日はおせちの引き渡しのみを10時~13時で行っております。

年始は1月2日火曜日から営業致します。2日・3日のランチタイムは新春限定ランチコース3000円と5000円のみの販売です。

通常のランチコース、ランチセットは提供しておりません。4日より通常営業致します。

なお2日・3日はご予約のお客様を優先させて頂きます。

 

 

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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ヌーベルシノワIshibashi秋後半&冬のメニュー!!

 

投稿日:2017.10.31

ヌーベルシノワIshibashi秋後半&冬のメニュー

 

1:季節限定の翡翠ランチコース!!

2:水晶コース、チョイス料理の変更!

3:星彩コース内容変更!!

4:季節のアラカルト料理

5:七五三お祝いプラン!!

6:中華おせち残りわずか!!

 

季節限定の翡翠ランチコース!!

・季節限定の翡翠ランチコースを変更致しました。

旬の食材を使ったこの時期の限定コースです。

内容は『季節の前菜盛り合わせ』『上海蟹の濃厚ふかひれスープ』

『牛肉と彩り野菜の紅葱醤炒め』『鮮魚の紙包み蒸し、柚子の香り』

『青海苔のスープ麺』『デザート盛り合わせ』になります。

 

水晶コース、チョイス料理の変更!

・一番人気の水晶コース。お選びいただけるお料理を変更致しました。

『アンコウの唐揚げ、油淋ソース』『カキのオイスターソース炒め』を加えました。

昨年、どちらも大変ご好評を得た商品です。

・スープ+300円で『ふかひれのスープ、上海蟹風味』に変更致します。

・コースのデザートの杏仁豆腐は『杏仁豆腐、柚子風味』になっています。さっぱりとした味わいが〆のデザートに最適です!!

 

星彩コース内容変更!!

・予約制の星彩(せいさい)を内容変更に伴い、予約なしでもご注文頂けるようになりました。

『前菜盛り合わせ』・『二種点心盛り合わせ』・『季節のふかひれスープ』・『特選牛肉のお料理』・『エゾアワビと鮮魚のお料理』・『本日のお食事』・『デザート盛り合わせ』です。

 

季節のアラカルト料理

・季節のお料理は上海蟹のミソを使ったお料理、牡蠣を使ったお料理を数種類ご用意しております。

『ふかひれの姿煮込み、上海蟹風味』・『ふかひれのスープ、上海蟹風味』

『豆腐の上海蟹風味煮込み』・『上海蟹風味の炒飯』

『カキのオイスターソース炒め』・『カキと揚げ豆腐の煮込み』です。

 

七五三お祝いプラン!!

・11月は『七五三』の時期ですよね。『七五三プラン』のご用意もございます・

お子様ランチが無料になるプランなどもございます。

詳しくは↓↓↓

こちらをクリック

 

中華おせち残りわずか!!

・大変ご好評得ています、中華おせち。

残りがわずかになりつつあります。ご予約をお考えのお客様はご連絡お待ちしております。

おせちの詳しい内容は↓↓↓

こちらクリック

 

 

 

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ヌーベルシノワIshibashi秋のメニュー変更

 

投稿日:2017.09.08

ヌーベルシノワIshibashi秋のメニュー変更

 

1:佛跳牆(ぶっちょうしょう)販売開始!

2:ランチコース水晶(2,000円)のチョイス料理変更!

3:ランチコース翡翠(3,000円)秋の限定コース

4:ランチコース星彩(5,000円)・琥珀(7,000円)の内容変更!

5:ディナーコース珠蘭(10,000円)の内容変更!

6:秋のアラカルト料理

 

 

佛跳牆(ぶっちょうしょう)販売開始!

・今年、5月の2周年記念特別料理として提供させて頂いた『佛跳牆(ぶっちょうしょう)』。

大変ご好評を得ましたのでメニュー化しました。

Ishibashiオリジナルにアレンジをした『佛跳牆(ぶっちょうしょう)』をご予約でランチコース星彩・琥珀、ディナーコース珠蘭でお召し上がりいただける様になりました。

少々お時間を頂くことになりますがアラカルト(単品)でもご注文いただけます。

 

ランチコース水晶(2,000円)のチョイス料理変更!

・一番人気の水晶コース。チョイスする料理が少々変わりました。海鮮料理に『海老の柚子風味炒め』が入りました。お肉料理の『牛肉の角切り』が旬のキノコを使った『きのこと牛肉の角切り炒め』に変更になりました。

・+300円で『松茸とふかひれのスープ』や『きのこのスープ麺』、『なめらか杏仁のパフェ』など選べるようになりました。秋の食材をお楽しみください。

 

ランチコース翡翠(3,000円)秋の限定コース

・季節限定ランチコース『翡翠』が秋バージョンになりました。

内容は『前菜盛り合わせ』『松茸とふかひれのスープ』『甘鯛ときのこの蒸し物』『牛肉と秋ナスのガーリック炒め』『きのこのスープ麺』『デザート盛り合わせ』です。

秋の食材をふんだんに使った期間限定の販売です。この機会に秋の食材を召し上がりください。

 

ランチコース星彩(5,000円)・琥珀(7,000円)の内容変更!

・予約制の星彩・琥珀の料理内容が変わりました。

『佛跳牆(ぶっちょうしょう)』をメニューに組みんだ関係でコース内容を変更致しました。

詳しい内容はランチコースをご参照お願いします。

詳しい内容はこちら

 

ディナーコース珠蘭(10,000円)の内容変更!

・ランチコース星彩・琥珀と同じく『佛跳牆(ぶっちょうしょう)』メニューに組み込んだ関係で珠蘭も内容を変更致しております。また昨年からのヨーロッパでの鳥インフルエンザ関係でフランス産のを含むヨーロッパのフォアグラが入荷困難になっているための変更も兼ねております。

 

秋のアラカルト料理

・アラカルト商品に『秋のおすすめ』を追加しております。

松茸を初めとするきのこを使ったお料理を数多く揃えております。

コースのご追加や家族での会食などでお試しください。

 

 

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南越谷で誕生日のお祝いに喜ばれている飲食店

 

投稿日:2017.09.12

南越谷でヌーベルシノワIshibashiが誕生日のお祝いレストラン喜ばれている理由

 

1:アンティーク調に統一されたおしゃれな雰囲気の店内

2:プライベート空間でのお食事が楽しめる完全個室

3:本格中華料理が堪能できる

4:洗練されたヌーベルシノワスタイルのコース料理

5:種類豊富なドリンク

6:サプライズ料理の数々

7:誕生日のお祝いのご予約方法

 

アンティーク調に統一されたおしゃれな雰囲気の店内

・閑静な住宅街の中にあり外観からは想像できない空間が広がっております。

越谷の雰囲気を忘れるようなおしゃれな店内になっています。特別な日に特別な人のお祝いに非日常を演出致しております。

 

プライベート空間でのお食事が楽しめる完全個室

・恋人の誕生日のお祝いは個室でプライベート空間が嬉しいですよね!!

当店は完全個室を用意しております。特別な人のお祝いを二人きりが良いですよね。

2名様からでもご利用可能ですのでお気軽にご予約ください。

また家族の誕生日のお祝いも家族水入らず、小さなお子様がいる家族など個室、嬉しいですよね!お気軽にご予約下さい。

 

本格中華料理が堪能できる

・銀座アスターで副料理長をしていたオーナーシェフが作る本格中華が越谷で召し上がることが出来ます。老舗中国料理店で修業しただけあり中華料理の王道なエビチリや酢豚から高級食材のふかひれ、伊勢海老、北京ダックまでメニューは豊富です。どれもクオリティの高い商品になっています。また創作中華や中華料理の珍しい食材なども取り扱っています。

 

洗練されたヌーベルシノワスタイルのコース料理

・老舗で修業した本格中華をヌーベルシノワスタイルのコースで堪能頂けます。

1人1皿ずつ提供される洗練させた中華のフルコースは季節ごと、お客様ごとに内容を変え常に新しい、常連様にも飽きられないコースになっていおります。

中華のフルコース自体召し上がれる飲食店が少ない越谷周辺では大変人気と評判を得ております。

 

種類豊富なドリンク

・誕生日を始めお祝い事にはシャンパンで乾杯!ってお客様も多いと思います。

もちろんシャンパンの取り扱いございます。スパークリングワインでしたらバイザグラスもしておりますので是非乾杯はシャンパン、スパークリングで!

その他にも女性に人気のワイン、果実酒、カクテルも数多く揃えております。

男性には生ビール、中国の青島ビール、ウイスキーまで幅広く網羅しております。

紹興酒や白酒などの中国のお酒も多数揃えております。

 

サプライズ料理の数々

・誕生日のお祝いと言えばサプライズはつきものですよね!!

当店での一番人気のサプライズは『メッセージフルーツカーヴィング』です。

『祝誕生日』などの文字をフルーツに彫り、デザートとして最後にお出し致します。

チョコでプレート皿に『happy birthday』的な簡易的な物ではございません!

その他にも色々とございますのでお気軽にご相談ください。また花束の購入代行もしておりますので合わせてご相談ください。

 

誕生日のお祝いのご予約方法

・誕生日のお祝いのご予約はお電話、メールを始め各種ポータルサイトのweb予約でも受け付けております。サプライズをご希望のお客様は委細等の相談もありますのでお電話をお勧めしております。

 

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
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佛跳牆(ぶっちょうしょう)

 

投稿日:2017.08.22

 

 

佛跳牆(ぶっちょうしょう、フォーティャオチァン)

『佛』は僧侶、『跳』は跳ぶ、『牆』は壁や塀と言う意味です。

 

だから何??って事ですよね??

 

伝統的な福建料理の名菜の名前なんです。

『自分に厳しくある修行僧でさえ、その香りをかぐと我慢できず寺の壁を跳び越えて来てしまう』

と言う由来のがあるお料理です。

 

 

 

佛跳牆』って全くイメージが沸かないと思います(笑)

良く説明文では乾物を使った伝統的な蒸しスープで、用いられる食材が高級なことから高いものでは数十万円もする高級スープ。

かつての皇帝が食していたものは、現在の価格にすると推定で5000万円~1億円以上もするといわれています。

 

漫画『美味しんぼ』なんかでも究極のメニューなんて紹介されています。

 

実際とある高級中国料理店では1壺10万円って言う商品です。

 

 

 

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豆腐干絲(押し豆腐の千切り)

 

投稿日:2017.08.24

『豆腐干絲(とうふがんすう)

 

何??って事ですよね!

簡単に言うと豆腐を加圧して水分を抜き、干したものです。

高野豆腐みたいなものを麺状にしたもの 、厚手の湯葉の水分を抜いたものを麺状にしたものっていうと何となくイメージ出来ますか??

 

原材料は豆腐ですのでとてもヘルシーな食材なんです!!

使用用途も多種多様で、サラダや前菜、通常の麺の代わりに使うなど工夫次第です!!

 

DSC_0239

 

 

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越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しております

ヌーベルシノワIshibashiは越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。
当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。
越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。

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