旧正月お祝いのメニューの謂れ!!

投稿日:2017.02.09

旧正月お祝いコースの食材の謂れを紹介します。

 

水餃子・・・・・・・・・・・餃子の形が元宝(中国の昔の貨幣)に似ていることから幸運を

              包みそれを食して裕福になるという意味があります。

 

鶏白湯のスープ・・・・・・・鶏と『吉』の発音が似ていることから

              『百事大吉(すべてが吉祥)』と言う願いが込められている。

 

鮮魚の上海風チリソース・・・魚は中国語で『余』と同じ発音。毎年余裕のある

              豊かな生活になるようにと言う願いが込められている。

 

牛肉の角切りステーキ・・・・肉の赤身は『紅』は『鴻』と同じ発音。そのことから

              『鴻運当頭(幸運に恵まれる)』と言う願いが込められている

 

蝦夷鮑の蒸し物・・・・・・・『鮑』と『宝』の発音が似ているためおめでたい席には欠か

              せない食材。

 

スープ麺・・・・・・・・・・麺は細長い形状から長寿の願いが込められている。

 

湯円(ゆで団子)・・・・・・・満月の様に丸く銀元(昔の貨幣)の様に白く、

              発音が団欒に近く家族団らんの幸せのシンボル

 

上記のようなお祝いには欠かせない食材を用いてコースを提供致しました。

来年の旧正月にも特別コースを販売しようと思っております。

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しております

『Ishibashi』は越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。
当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。
越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。

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