豆腐干絲(押し豆腐の千切り)

投稿日:2017.08.24

『豆腐干絲(とうふがんすう)

 

何??って事ですよね!

簡単に言うと豆腐を加圧して水分を抜き、干したものです。

高野豆腐みたいなものを麺状にしたもの 、厚手の湯葉の水分を抜いたものを麺状にしたものっていうと何となくイメージ出来ますか??

 

原材料は豆腐ですのでとてもヘルシーな食材なんです!!

使用用途も多種多様で、サラダや前菜、通常の麺の代わりに使うなど工夫次第です!!

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しております

ヌーベルシノワIshibashiは越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。
当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。
越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。

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