中華料理の代表的な『麻婆豆腐』

四川料理と言いう事はご存知ですよね。

麻婆豆腐の由来は清の時代に四川省成都にあった『陳興盛飯舗』が発祥と言われてます。

そこの陳さんと言う女性が作り出した豆腐料理なんです。

その彼女は顔にあばた(ぶつぶつ)が有り、そのあばたを中国語では『麻』と言います。

なので陳と言うあばたのおばさんが作った豆腐料理と言うことで

『陳麻婆豆腐』と呼ばれるようになったんですよ～。

当店では四川風に仕上げております。唐辛子の辛さと山椒の痺れる辛さをお試しください。