麻婆豆腐

投稿日:2016.07.21

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中華料理の代表的な『麻婆豆腐』

四川料理と言いう事はご存知ですよね。

 

麻婆豆腐の由来は清の時代に四川省成都にあった『陳興盛飯舗』が発祥と言われてます。

そこの陳さんと言う女性が作り出した豆腐料理なんです。

その彼女は顔にあばた(ぶつぶつ)が有り、そのあばたを中国語では『麻』と言います。

なので陳と言うあばたのおばさんが作った豆腐料理と言うことで

『陳麻婆豆腐』と呼ばれるようになったんですよ~。

 

当店では四川風に仕上げております。唐辛子の辛さと山椒の痺れる辛さをお試しください。

 

 

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しております

ヌーベルシノワIshibashiは越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。
当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。
越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。

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