シェリー酒！！聞いたことはあるんじゃないですか？

 

だけどシェリー酒って何？って事ですよね～。

 

簡単に言うと『ワイン』です！！

じゃあ、なにが普通のワインと違うの？ってことですよね！！

『酒精強化ワイン』と言うものです。

じゃあ、それは何？って事ですよね！(笑)

 

すごーく簡単に言うとワインを造ってる途中にアルコール度数の高い蒸留酒を加えて造った少しアルコール度数の高いワインの事です！！細かい突っ込みは無しでお願いします(笑)。

 

通常のワインのアルコール度数が12～15度位ですがシェリー酒は15～22度位あります。

 

シェリー酒はよく『食前酒』って言われてるんです！！

食前酒にピッタリの辛口のシェリー酒もありますが甘口も極甘口もあるんですよ～

 

当店ではフィノ・オロロソ・クリームとタイプの違う3種を揃えてます。

・ティオペペ　(フィノ)　/辛口

・アルフォンソ　(オロロソ)　/辛口

・サンデマンミディアムスウィート　(クリーム)　/甘口

以上の3種のラインナップです。※個別の特徴はまたの機会に・・・。

3種類のシェリー酒がある中華料理店は他には無いんじゃないですか？？

もちろん、ティスティングセットもあります！！

 

 

そして中華料理とシェリー酒のマリアージュは意外に良いんです！！

是非お試しを！！