『烏龍茶』

中国茶と言えば真っ先に思いつくのが『烏龍茶』だと思います。

もはや中国茶という概念を通り越している飲み物ですね。

どんなお店にも置いてあるんじゃないですか！！

 

一応、中国茶を説明します(笑)

中国茶は「緑茶(リゥチャ)」「白茶(バイチャ)」「黄茶(ホアンチャ)」

「黒茶(ヘイチャ)」「青茶(チンチャ)」「紅茶(ホンチャ)」「花茶(ホァチャ)」

の7種類に大きく分けられます。その他に「工夫茶」なんてのもありますが・・。

 

個々の説明は長くなるので省きます。

『烏龍茶』はこの中の「青茶」に分類されます。

 

すごーく簡単に説明します。

茶葉が青っぽいので「青茶」と呼ばれているんですが日本の青よりもっと暗い感じの青色です。

でも烏龍茶の茶葉って黒いですよね？？

それは焙煎をしっかりとしている茶葉だからです。※生の茶葉の色で分類されているので・・。

 

 

それなので『烏龍茶』は『烏(カラス)』の様に黒くて『龍(りゅう）』の様にねじれた茶葉、

が由来になってついた名前とも言われています。

皆さん、意外に間違えて覚えているのが『烏龍茶』の漢字です！

『烏(カラス)』ですよ！！『鳥(トリ)』じゃないですよ！！！

『烏龍茶』の産地は中国の福建省と台湾が有名です。

当店の『烏龍茶』も福建省の烏龍茶です。

 

『烏龍茶』の効能は皆さんご存知の通りです。

・抗酸化作用が高い

・美肌効果がある

・脂質の吸収を防ぐ

・虫歯予防も期待できるなどなどです(笑）

 

そんな『烏龍茶』を飲みながら中華料理はどうですか？？