珠蘭じゅらん(一例)
投稿日:2016.12.27
珠蘭(じゅらん)10000円
ディナーコースの一例を紹介します
(こんな感じの料理が出るんだなぁ位で思ってください)
◆季節の前菜盛り合わせ
※旬の食材を使った前菜の盛り合わせです
◆ふかひれの姿煮込み、上海蟹風味
※ふかひれを1枚丸々使用した贅沢な一品です。味付けも上海蟹の味噌を使った風味と旨みの詰まった物です。
◆牡蠣のオイスターソース炒め
※旬の牡蠣をオイスターソースで炒めた旨みとコクのある逸品です。
※北京名菜の言わずと知れた北京ダック。
◆牛肉とフォアグラの焼き物
※ヌーベルシノワを代表するフォアグラのお料理です。
◆伊勢海老の強火蒸し
※伊勢海老半身を贅沢に使ったお料理です。
◆桜海老のスープ麺
※桜海老の風味豊かなスープで仕上げました。
◆デザートとフルーツの盛り合わせ
※中華点心と季節のフルーツの盛り合わせです。
珠蘭10000円コースの一例です。
季節や仕入れ状況、宴席の趣旨により内容は変わります。
またお客様のお好みによってカスタマイズさせて頂きます。
接待で使いたいから豪華にして・・・。
珍しい料理が食べたいな・・・。
などなどお気軽にご相談ください。
ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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