続々とご予約頂いてます!『中華おせち』‼

 

投稿日:2018.09.24

今年もお正月用の『中華おせち』のご予約開始しています。

9月中ですが続々とご予約頂いております。

 

昨年同様、12月31日の店頭引き渡しのみの税込み25,000円です。

手作りですので数量限定になります。

昨年は予定数を早々に達してしまいお断りするお客様もいらっしゃいました。

今年も例年通りのご予約ペースですので早めに完売する可能性がございます。

もしおせちのご購入をお考えならば早めのご連絡お待ちしております。

 

ちなみに下記が昨年の『中華おせち』の内容です。

仕入れ状況などにより変更することもありますが、今年も同じような内容になると思います。

二段重 25,000円(税込)

3~4名様用 サイズ縦21.7横×21.7×高12.7㎝(二段分)

 

手作りの為、数量限定での販売です!!

伊勢海老の葱風味蒸し・蝦夷鮑の紹興酒煮・有頭海老の山東風味煮

くらげの胡麻ソース・蟹爪の広東風揚げ物・小茄子の海老詰め

大海老のチリソース・肉団子の甘酢あんかけ・帆立貝の酒蒸し

イカのXO醤炒め・広東焼売・合鴨のスモーク・豚肉の香料煮

胡瓜の北京風醤油漬け・胡桃の飴だき・白菜の甘酢漬け

アンコウの金沙風味・山くらげの北京風漬け物・杏子の蜜漬け

牛肉のトウチ炒め・マコモダケの山椒風味

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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秋もやってます!飲み放題付プラン‼

 

投稿日:2018.09.14

6月から始めた『飲み放題付5000円プラン』この秋も実施しております!

 

そしてプランの名前が決まりました『旬菜(しゅんさい)』になりました。

通年通して季節にあったお料理を大皿で提供するスタイルなのでこのプラン名になりました。

 

さてこの内容ですが

◇前菜1皿

◇海老料理1皿

◇鶏肉料理1皿

◇豚肉料理1皿

◇豆腐・野菜料理1皿

◇お食事1皿

◇デザート1種

以上の7品です。

 

細かい料理内容は仕入れの状況やお客様のお好みで変更致しますのでお気軽にお問い合わせください。

 

季節の旬な食材を使った料理や中華料理の外せない定番料理などをお出しする予定です。

 

飲み放題も生ビール、ウイスキー、紹興酒、ワインなど豊富なラインナップになっています。

制限時間も当店のLOに準じて頂く感じですので3時間以上のご利用も可能です。

 

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『三不粘』まさか早々に注文が入るとは・・・

 

投稿日:2018.09.11

昨日、ご紹介した『三不粘さんぷーちゃん』本日、早々に注文頂きました(笑)

 

Facebookを見たお客様に『なに?あれ??』って話しになり、

ご予約も少なく時間がありましたのでランチタイムの中、提供させて頂きました。

 

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スライムの様な食感と卵と脂の濃厚な味わいを楽しんでいただけたようです!

タイミングが合えば提供は可能ですので是非一度『幻のスイーツ』と言われる『三不粘』ご賞味ください。

 

 

 

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幻のスイーツ!?『三不粘(さんぷーちゃん)』作れるんです!

 

投稿日:2018.09.10

先日、スタッフに嵐の番組で『三不粘』やってましたよ!って教えてもらいました!

 

幻のスイーツだとか日本に数人しか作れないとか言われてますが・・・・

 

実は・・・・作れます!!

 

まずは幻のスイーツ、「三不粘(サンプーチャン)」とは

 

粘は中国語で「くっつく」を意味する言葉。

三不粘とは

  • ・皿にくっつかない
  • ・ハシにくっつかない
  • ・歯にくっつかない

を意味する中華スイーツです。

 

原料は卵、砂糖、ラード、でんぷんだけで、レシピもきわめてシンプルです。

が、調理の難易度がとても高く、本場中国ですら北京のレストラン一店舗でしか提供していないという、幻と呼ぶにふさわしいスイーツなのです。

 

みたいな事が良くネットに書かれてます。

 

確かに調理難易度は難しいです!そして体力と時間を要します!

それなので当店でも暇な時やタイミングが合う時のみ数回、お客様に提供したことがあります。

 

もし食べたいって方は要相談で!!(笑)

 

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マ―活ってホントに流行ってるんですね!?

 

投稿日:2018.08.14

今年の夏は『マ―活』が流行ってるそうです!!

って聞きましたがあまり実感がないんですが、TVで特集が組まれているのを見るとホントっぽいなと・・・。

 

 

マー活は細かく定義すると三つあるそうです!!

1.しびれる麻(マー)を食べる活動
2.麻婆豆腐を食べる活動。
3.麻辣(マーラー)の四川料理を食べる活動

 

あれ??『ヌーベルシノワIshibashi』最適じゃないですか!!

 

四川山椒をふんだんに使った料理!

人気商品『陳麻婆豆腐』!

麻辣の四川料理も数多く取り揃えております!

 

今年の流行りの『マ―活』!

是非、当店で活動してみては???

四川鶏

 

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『麻婆豆腐焼売!?』試食しますか??

 

投稿日:2018.08.09

『麻婆豆腐焼売』ってなのをまかないで作ってみました。

意外に好評でメニュー入り!?なんて言うスタッフも・・・。

 

そんな訳でまかない用で作った焼売を販売するのもあれなんで

SNS、ホームページを見た方限定で試食してみませんか!!

無くなるまでの限定です。『麻婆豆腐焼売』ってスタッフにお伝えください。

お一人様1個になります。

 

挽肉に水切りをした豆腐に豆板醤や麻辣醤、トウチなどで味付け、葉ニンニクでアクセントをつけた焼売です。

食べるとそのまま麻婆豆腐です(笑)

 

豆腐が半分くらい入ってますのでヘルシーな仕上がりになってます。

 

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越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しております

ヌーベルシノワIshibashiは越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。
当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。
越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。

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