青島スタウト(ちんたおスタウト)

 

投稿日:2020.10.18

 

青島スタウト

 

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青島スタウトの紹介です!

 

中国のビールと言えば『青島ビール』ですよね!

世界85か国で愛飲されている、もっとも有名な中国ビールブランドです。

 

そんな青島ビールの黒ビール!『青島スタウト』

ロースト麦芽のスモーキーさとホップの苦みが特有のコクを生み、絶妙なバランスに仕上がっている黒ビールです。

上面発酵の黒ビールでアメリカで開催された世界的なビールのコンペティション「World Beer Championships 2018」で 金賞を獲得しています。

『ロースト麦芽の“重低音”な濃く深い旨味、心地よい苦味、ふくよかでリッチな厚みのあるフルボディ感が愉しめる味わい。』との評価です。

そんな『青島スタウト』と合わせたいお料理は花椒と唐辛子を効かせた麻辣味の料理。

陳麻婆豆腐や牛肉の四川風辛味煮込み(水煮牛肉)はピッタリです!

『青島スタウト』だけにしかできないマッチングをぜひ色々お試しください。

当店は青島スタウトの他に『オリジナル』『プレミアム』『ウィート』『IPA』と全5種類を取り揃えております!

5種類あるお店は中々無いと思います!是非飲み比べやお料理とのペアリングでお楽しみください!

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
『Ishibashi』
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0021 埼玉県越谷市大林305
TEL:048-974-6307
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青島ウィート(ちんたおウィート)

 

投稿日:2020.10.12

 

 

 

青島ウィート

 

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青島ウィートの紹介です!

 

中国のビールと言えば『青島ビール』ですよね!

世界85か国で愛飲されている、もっとも有名な中国ビールブランドです。
オリジナル・プレミアム・スタウトの定番ラインナップに世界的なクラフトビールブームのニーズに対応した青島ウィート(小麦を原料としたホワイトエール)が加わり、青島ビールに新風を吹き込みました。

 

ジャーマンスタイルのヴァイツェンをお手本とし、酵母の香りと旨味を活かすために無濾過製法を用いています。苦味は控えめでバナナやバニラのような甘くフルーティーな香りと、少しだけ感じる酸味が特徴です。

 

料理とのペアリングには、塩味ベースのさっぱりとした野菜や魚介の炒め物や、ゴマの香ばしい風味が食欲をかき立てる「棒棒鶏(バンバンジー)」や、黒酢のアクセントを加えたジューシーな「小籠包(ショウロンポウ)」ともよく合います。またマンゴープリンや杏仁豆腐などのデザートとの意外な組み合わせもおすすめです。

 

青島ウィートだけにしかできないマッチングをぜひ色々お試しください。

当店は青島ウィートの他に『オリジナル』『プレミアム』『スタウト』『IPA』と全5種類を取り揃えております!

5種類あるお店は中々無いと思います!是非飲み比べやお料理とのペアリングでお楽しみください!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
『Ishibashi』
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0021 埼玉県越谷市大林305
TEL:048-974-6307
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カクテルメニュー

 

投稿日:2020.09.18

 

紹興酒カクテル 

 ・ドラゴンウォーター   (+烏龍茶+レモン)    

 ・香港フィズ       (+ジンジャーエール+レモン)

 ・チャイナ・カシス    (+カシス+ソーダ+レモン)   

 ・ロイヤルジャスミン   (+ジャスミン茶)

 ・上海ハイボール     (+ソーダ+レモン)        

 ・ドラゴンコーク     (+コーラ)

 ・ドラゴンレモネード   (+レモネード)

ジン     

 ・ジントニック      (+トニック)

 ・ジンリッキー      (+ソーダ+ライム)

 ・ジンバック       (+GA) 

 ・ジンライム       (+ライム)

 シティコーラル     (+ミドリ+ブルー+GFJ+トニック)

 ネグロー二       (+カンパリ+ベルモット)

 ・ホワイトレディ     (+コアントロー+レモン)

 プリンセスメアリー   (+カカオ+生クリーム)

 ドックノーズ      (+ビール)

ラム     

 ・ラムトニック      (+トニック) 

 ・キューバリブレ     (+コーラ+ライム)

 ・ラムバック       (+GA)  

 ・モンキーレンチ     (+GFJ)

 ・キューバンスクリュー  (+OJ) 

 ラムクーラー      (+ライム+ソーダ+グレナデン)

 XYZ          (+コアントロー+レモン)

 ジャックター      (+サザンカンフォート+ライム)

 シャンハイ       (+ぺルノ+レモン+グレナデン)

 ダイキリ        (+ライム+シュガーシロップ)

 バカルディ       (+ライム+グレナデン)

ワイン・スパークリング

   ・キール         (白ワイン+カシス)

   ・スプリッツァー     (白ワイン+ソーダ)

 オペレーター      (白ワイン+GA)

 グリーンランド     (白ワイン+メロンリキュール+トニック)

 ・キティ         (赤ワイン+GA)  

 カリモーチョ      (赤ワイン+コーラ)

 ・カーディナル      (赤ワイン+カシス)

 キールロワイヤル    (スパークリング+カシス)

 ・ミモザ         (スパークリング+OJ)

 ホワイトミモザ     (スパークリング+GFJ)

 

ビールカクテル

 ・シャンディーガフ    (+GA)    

 ・カンパリビア      (+カンパリ)

 ・ビアスプリッツァー   (+白ワイン)       

 ・カシスビア       (+カシス)

 ・コークビア       (+コーラ)

 ・ビターオレンジ     (+OJ)

 クランベリービア    (+クランベリー+グレナデン)

 ・パナッシェ       (+レモネード)

 ・ピーチビア       (+ピーチリキュール+グレナデン)

 ・ミントビア       (+ミントリキュール)

 

ウォッカ   

 ・ウォッカトニック    (+トニック)

 ・スクリュードラバー   (+OJ)

 ・モスコミュール     (+GA)

 シーブリーズ      (+クランベリー+GFJ)

 ・ブラックルシアン    (+カルーア)

 ・ブルドック       (+GFJ)

 ・コロニー        (+サザンカンフォート+ライム

 ・コスモポリタン     (+コアントロー+クランベリー+ライム)

 ・バラライカ       (+コアントロー+レモン)

 ・プラムスクエア     (+スロージン+ライム)

 ゴットマザー      (+アマレット)

 カミカゼ        (+コアントロー+ライム)

 ・ウォッカアイスバーグ  (+ぺルノ)

 

テキーラ   

 メキシコーク      (+コーラ) 

 テキーラサンライズ   (+OJ+グレナデン)

 テコニック       (+トニック)  

 エル・ディアブロ    (+カシス+GA)

 ・ブレイブ・ブル     (+カル―ア) 

 フレンチカクタス    (+コアントロー)

 スローテキーラ     (+スロージン+レモン)

 サブマリノ       (+ビール)

 

ウイスキー  

 ・ハイボール       (+ソーダ)  

 ・ウイスキーバック    (+GA)  

 ・ゴットファーザー    (+アマレット) 

 オールドパル      (+ベルモット+カンパリ)

 ・ボイラーメーカー    (+ビール)

 

カシス        

   ・カシスソーダ      (+ソーダ)

   ・カシスウーロン     (+烏龍茶)

 ・カシスオレンジ     (+OJ)

 ・カシスミルク      (+ミルク)

 ・カシスレモネード    (+レモネード)

 

カンパリ             

 ・カンパリソーダ     (+ソーダ)    

 ・スプモーニ       (+GFJ+トニック)

 ・カンパリオレンジ    (+OJ)

 ・カンパリアップル    (+AP)

 ・カンパリレモネード   (+レモネード)

 

ピーチ      

 ・ピーチウーロン     (+烏龍茶)

 ・シンフォニー      (+白ワイン)

 ・ファジーネーブル    (+OJ)

 ・ピーチミルク      (+ミルク)

 

マンゴー       

   ・マンゴヤンソーダ    (+ソーダ)

   ・マンゴヤンミルク    (+ミルク)

   ・マンゴヤンオレンジ   (+OJ)   

マンゴヤンレモネード  (+レモネード) 

 

ライチ      

 ・楊貴妃         (+桂花陳酒+GFJ+キュラソー)

 ・楊貴妃の涙       (+カシス+GFJ+ソーダ)

 ・チャイナブルー     (+GFJ+トニック+ッキュラソー)

 

マリブ      

 ・マリブコーク      (+コーラ)  

 ・マリブミルク      (+ミルク)

 ・マリブサーフ      (+トニック+ブルーキュラソー)

 

アマレット     

  ・イタリアンアイスティー (+烏龍茶)

  ・アマレットジンジャー  (+GA)

  ボッチボール      (+OJ+ソーダ)

  アマレットサワ―    (+ソーダ)

 

カルーア     

   カルーアミルク     (+ミルク)  

   ラテンラバー      (+ラム)

 

ベルモット  

 ・ベルモットアイスティー (+烏龍茶)  

 ・ベルモットオレンジ   (+OJ)

 

メロン    

 ・メロンボール      (+ウォッカ+オレンジ)  

 ・ミドリミルク      (+ミルク)

 ・ミドリスプモーニ    (+GFJ+トニック)

 ・ミドリリッキー     (+ソーダ)

 

スロージン    

 ・スロージントニック   (+トニック)  

 ・スロードライバー    (+OJ)

 ・スローダンス      (+スパークリング)

 ・シンルファー      (+杏子酒+GFJ)

 ・チャーリーチャップリン (+アプリコット+レモン)

 

サザンカンフォート  

 ・ソコトニック      (+トニック)  

 ・ソコジンジャー     (+GA)

 ・スカーレットオハラ   (+クランベリー+レモン)

 ・レットバトラー     (+コアントロー+ライム+レモン)

 

アプリコット   

 ・アプリコットクーラー  (+レモン+グレナデン+ソーダ)  

 ・ボヘミアンドリーム   (+OJ+レモン+グレナデン+ソーダ)

 

ミント      

 ・グラスホッパー     (+カカオ+生クリーム)  

 ・ミントジンジャー    (+GA)

 ・ミントオレンジ     (+OJ)

 

スーズ      

 ・スーズトニック     (+トニック)  

 ・エチュード       (+スパークリング)

 ・スーズギムレット    (+ライム)

 

ティフィン    

 ・ティフィンオレンジ   (+OJ)  

 ・ティフィンミルク    (ティフィン+ミルク)

 ・ティフィンウーロン   (ティフィン+烏龍茶)

 

フランジェリコ  

 ・フランジェリコミルク  (フランジェリコ+ミルク)  

 ・フランジェリコジンジャー(フランジェリコ+GA)

 

中国果実酒カクテル

 ・ケイカモーニ      (桂花陳酒+GFJ+トニック)

 ・キンモクサンライズ   (桂花陳酒+OJ)

 ・チャイナドレス     (杏露酒+ウォッカ)

 ・アナップル       (杏露酒+AP+ソーダ)

 ・グイメイビア      (貴梅酒+ビール) 

 ・グイメイハイボール   (貴梅酒+ウイスキー+ソーダ)

 ・ライチモーニ      (茘枝酒+GFJ+トニック)   

 ・スパークリングライチ  (茘枝酒+スパークリング)

 ・レモンホワイト     (檸檬酒+白ワイン)         

 ・レモーニ        (檸檬酒+GFJ+トニック)

 ・シャンライズ      (山査酒+オレンジジュース)

 ・サンザシラムコーク   (山査酒+ラム+コーラ)

 ・ルビーサンセット    (藍苺酒+白ワイン) 

 ・スパークリングパープル (藍苺酒+スパークリング)

 ・アップアップ      (林檎酒+AP)  

 ・アップルビア      (林檎酒+ビール)

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『Ishibashi』
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0021 埼玉県越谷市大林305
TEL:048-974-6307
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凍結レモンサワー!!

 

投稿日:2017.08.10

昨日もTVで観ましたが『凍結レモンサワー』!!

流行ってますね!!生のレモンを凍らせて氷代わりに使うというドリンクです。

氷では無いのでドリンクが薄まらないって事ですよね!!

 

・・・実は当店もあります!!!

『凍結レモンサワー』!!!さらに『凍結グレープフルーツサワー』もあります!!

もともとは裏メニューでシャンパンの中に入れたりしてました!!

 

ご注文頂ければお出し致します!!

さらにアルコールが苦手な方には『凍結レモンスカッシュ』&『凍結グレープフルーツスカッシュ』でお出し致します!

 

ダウンロード (1)

 

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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ラ・シャペル・ド・カロン

 

投稿日:2016.12.06

 

当店の赤ワインを1本紹介したいと思います。

開店以来、季節や仕入れのタイミングなどで入れ替え、トータル100種類位のワインを提供してきました。

そんな中、唯一開店から変わらずラインナップに載っているのが

 

『ラ・シャペル・ド・カロン』です。

 

このワインはハートのラベルで有名な『シャトーカロンセギュール』

この時期、クリスマスやバレンタインには必ず紹介されるワインのセカンドワインです。

『シャトーカロンセギュール』はボルドー格付け第3級の素晴らしいワインです。

お値段も”ン万円”する様になっちゃいました。

 

ところでセカンドワインって何ぞや??ってことですね!

簡単に言うとB級品ってことです。

しかしただのB級品じゃないですよ!!

普通にファーストと同じ畑で同じ条件で同じ育て方をして最終的に落選したぶどうを使ってるんです!!

だから単純においしいです(笑)。

プロ野球の2軍の選手もすごいですよね??そんな感じです(笑)

 

『シャトーカロンセギュール』には正式なセカンドワインの『マルキ・ド・カロン』というのがあります。

この『ラ・シャペル・ド・カロン』は影のセカンドと言われてセギュールの所有者が息子のために造ったもう一つのセカンドワインなんです。

 

なぜこのワインがずっとラインナップに残っているかと言いますと

単純にオーナーが好きだからです(笑)

それももちろんありますが、カベルネソーヴィニヨン主体の凝縮された果実味と

滑らかな舌触りが当店のお料理にピッタリと合うんです!

普通に飲んでも美味しいワインですが当店の中華料理とのマリアージュも最高です。

ぜひ1度お試しください。

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しております

『Ishibashi』は越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。
当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。
越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。

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