凍結レモンサワー!!

 

投稿日:2017.08.10

昨日もTVで観ましたが『凍結レモンサワー』!!

流行ってますね!!生のレモンを凍らせて氷代わりに使うというドリンクです。

氷では無いのでドリンクが薄まらないって事ですよね!!

 

・・・実は当店もあります!!!

『凍結レモンサワー』!!!さらに『凍結グレープフルーツサワー』もあります!!

もともとは裏メニューでシャンパンの中に入れたりしてました!!

 

ご注文頂ければお出し致します!!

さらにアルコールが苦手な方には『凍結レモンスカッシュ』&『凍結グレープフルーツスカッシュ』でお出し致します!

 

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◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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ラ・シャペル・ド・カロン

 

投稿日:2016.12.06

 

当店の赤ワインを1本紹介したいと思います。

開店以来、季節や仕入れのタイミングなどで入れ替え、トータル100種類位のワインを提供してきました。

そんな中、唯一開店から変わらずラインナップに載っているのが

 

『ラ・シャペル・ド・カロン』です。

 

このワインはハートのラベルで有名な『シャトーカロンセギュール』

この時期、クリスマスやバレンタインには必ず紹介されるワインのセカンドワインです。

『シャトーカロンセギュール』はボルドー格付け第3級の素晴らしいワインです。

お値段も”ン万円”する様になっちゃいました。

 

ところでセカンドワインって何ぞや??ってことですね!

簡単に言うとB級品ってことです。

しかしただのB級品じゃないですよ!!

普通にファーストと同じ畑で同じ条件で同じ育て方をして最終的に落選したぶどうを使ってるんです!!

だから単純においしいです(笑)。

プロ野球の2軍の選手もすごいですよね??そんな感じです(笑)

 

『シャトーカロンセギュール』には正式なセカンドワインの『マルキ・ド・カロン』というのがあります。

この『ラ・シャペル・ド・カロン』は影のセカンドと言われてセギュールの所有者が息子のために造ったもう一つのセカンドワインなんです。

 

なぜこのワインがずっとラインナップに残っているかと言いますと

単純にオーナーが好きだからです(笑)

それももちろんありますが、カベルネソーヴィニヨン主体の凝縮された果実味と

滑らかな舌触りが当店のお料理にピッタリと合うんです!

普通に飲んでも美味しいワインですが当店の中華料理とのマリアージュも最高です。

ぜひ1度お試しください。

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ドラゴン・ウォーター・紹興酒カクテル

 

投稿日:2016.11.19

 

『ドラゴン・ウォーター』

 

紹興酒を使った代表的なカクテルです。

紹興酒をウーロン茶で割ったカクテルです。まさにチャイニーズカクテルです。

 

紹興酒と言えば『薬っぽい味』や『健康ドリンクみたいな味』を思い起こさせるような感じで苦手って方が多いと思います。

確かに飲み慣れるまでにはそれなりの経験が必要なお酒の分類に入るかもしれませんね。

 

そんな紹興酒を飲み始める入り口として『ドラゴン・ウォーター』はいかがですか??

 

紹興酒の独特なコクをウーロン茶で割ることによりあっさりとお飲みになれる1杯に変わります。

もちろん、すべて中国の材料ですので中華料理との相性もぴったりです。

本来、紹興酒は常温でそのままお飲みになるのが1番とされていますが、

カクテルにしてお飲みになるも今の時代には合っているのかもしれませんね!!

 

 

当店には『ドラゴン・ウォーター』をはじめとする紹興酒カクテルを数種類、提供しております。

『香港フィズ』・『チャイナカシス』・『ロイヤルジャスミン』・『上海ハイボール』・『ドラゴン・コーク』

以上6種の紹興酒カクテルです。

 

 

 

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茅台酒・マオタイ酒・(マオタイシュ)

 

投稿日:2016.10.29

 

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『貴州茅台酒』

 

『茅台酒』は中国貴州省の特産である高粱(コウリャン)を原料とする蒸留酒で白酒のひとつです。

500年近い歴史を持っています。中国八大名酒の筆頭に挙げられているんですね~。他の七種類は又の機会に(笑)

 

『国酒』と呼ばれ、古くは毛沢東がニクソン大統領を、周恩来が田中角栄をこの『茅台酒』でもてなしました。

現在の中国でもお祝いの乾杯に用いられることから名実ともに『国酒』なんですね!!

 

 

『茅台酒』は強い芳香があり飲み干しても香りが残ります。何処となく高粱特有のパイナップルに似た風味を醸し出します。

アルコール度数は53度あります。飲み方は常温のままストレートで飲みます。かなりキツイお酒です(笑)

ショットグラスでチビチビ飲むというよりかは乾杯と共に一気に飲み干すという感じです!

 

『国酒』と言われている『貴州茅台酒』はとても高価なお酒で高い物ですと”ん万円”します(笑)

ですので当店『ヌーベルシノワIshibashi』では姉妹品である『茅台迎賓酒』を提供しています。

姉妹品とはいえ『茅台酒』の豊潤な味わいと独特な香りはそのままです!!

 

ぜひ当店にご来店頂いた際は乾杯をぜひ『茅台酒』でお試しください!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ノンアルコールカクテル

 

投稿日:2016.10.28

『ノンアルコールカクテルメニュー』です!

 

 

当店ではノンアルコールカクテルのご用意もございます。

 

◇シャーリーテンプル (ジンジャーエール+グレナデンシロップ)

◇サラトガクーラー  (ジンジャーエール+ライム)

★アップルサイダー  (アップル+ジンジャーエール+トニック)

★シンデレラ     (オレンジ+マンゴー+レモン)

★プッシーキャット  (オレンジ+マンゴー+グレープフルーツ+グレナデンシロップ)

 

★印は当店のオリジナルレシピです。

 

シャーリーテンプルやサラトガクーラーは王道なノンアルコールカクテルでサッパリとしているドリンクです。

 

アップルサイダーは常連のお客様のお好みに合わせてお作りした逸品が好評でグランドメニューに採用致しました。

 

シンデレラ・プッシーキャットは本来パインジュースを使うところ中華料理らしくマンゴージュースに変えての提供です。

 

アルコールが苦手な方やお車でのお越しのお客様、ぜひお試しください。

 

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カクテルメニュー2

 

投稿日:2016.10.28

『カクテルメニュー②』です

 

当店のリキュール類のカクテルです

 

◇カンパリ

・カンパリソーダ     (カンパリ+ソーダ)

・スプモーニ       (カンパリ+グレープフルーツ+トニック)

・カンパリオレンジ    (カンパリ+オレンジジュース)

・カンパリアップル    (カンパリ+アップルジュース)

 

 

◇マンゴー

・マンゴヤンソーダ    (マンゴヤン+ソーダ)

・マンゴヤンミルク    (マンゴヤン+ミルク)

・マンゴヤンオレンジ   (マンゴヤン+オレンジジュース)

・マンゴヤンリッキー   (マンゴヤン+ソーダ)

 

 

◇カシス

・カシスソーダ      (カシス+ソーダ)

・カシスウーロン     (カシス+烏龍茶)

・カシスオレンジ     (カシス+オレンジジュース)

・カシスミルク      (カシス+ミルク)

 

 

◇アマレット

・イタリアンアイスティー (アマレット+烏龍茶)

・アマレットジンジャー  (アマレット+ジンジャーエール)

・ボッチボール      (アマレット+オレンジジュース+ソーダ)

・アマレットサワ―    (アマレット+ソーダ)

 

 

◇ピーチ

・ピーチウーロン     (ピーチ+烏龍茶)

・シンフォニー      (ピーチ+白ワイン)

・ファジーネーブル    (ピーチ+オレンジジュース)

・ピーチミルク      (ピーチ+ミルク)

 

 

◇ライチ

・楊貴妃         (ライチ+桂花陳酒+グレープフルーツ+ブルーキュラソー)

・ライチトニック     (ライチ+トニック)

・チャイナブルー     (ライチ+ブルーキュラソー+グレープフルーツ+トニック)

 

 

◇メロン

・メロンボール      (メロン+ウォッカ+オレンジ)

・ミドリミルク      (メロン+ミルク)

・ミドリスプモーニ    (メロン+グレープフルーツ+トニック)

・ミドリリッキー     (メロン+ソーダ)

 

 

◇カルーア

・カルーアミルク     (カルーア+ミルク)

・ラテンラバー      (カルーア+ラム)

 

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越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しております

ヌーベルシノワIshibashiは越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。
当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。
越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。

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