ワイン!!

 

投稿日:2016.07.24

南越谷の中華料理店『ヌーベルシノワIshibashi』ではワインも豊富に揃えております。

 

通常のグラスワイン(赤)(白)を1種類ずつの他に『本日のワイン』として12~15種揃えております。

 

白ワイン

『エミル・デュラン・シャブリ』

『トソ・シャルドネ』

『ツァラー・シュヴァルツ・カッツ』

『パナメラ・シャルドネ』

『クロズリー・デ・アルズィエ・ブルゴーニュ・シャルドネ』

『ロエロ・アルネイス・ヴィーニャ・ポディオ10』

赤ワイン

『キャンティ・クラシコ・ボナッキ』

『シャトー・クロワ・ムートン』

『シャトー・ムーラン・ローズ1999』

『アルマドール・カルムネール』

『シャトー・モンペラ・ルージュ』

『ラ・シャペル・ド・カロン』

『ロンケドーネ・ベナコ・ブレシアーノ』

『ブルゴーニュ・ピノ・ファン・パスカル・ラショー』

 

現在はこのラインナップです。

時期により『本日のワイン』は入れ替えております。

 

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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ウイスキー

 

投稿日:2016.07.22

 

当店ではウイスキーも豊富に揃えております。

越谷の『Bar Escovedo(エスコヴェード)』の店主プロデュースのラインナップです。

 

ハイランド・スペイサイド系

・マッカラン・グレンドロナック・グレンリベット・グレンフィディック

アイラ系

・アードベック・ラフロイグ・カリラ・ボウモア

ジャパニーズ系

・山崎・白州・響・竹鶴

ブレンデット系

・シーバスリーガル・ジョニーウォーカー()()・バランタイン・デュワーズ

 

メニューに記載のないウイスキーとしまして下記の物もございます。

アイリッシュ系

・ブッシュミルズ

カナディアン系

・カナディアンクラブ

テネシー系

・ジャックダニエル

 

 

レストラン、特に中華料理店でこれだけのウイスキーの種類を揃えているお店は他には無いと思います。

中華料理とウイスキー??意外と相性は良いんですよ~

スタンダードなウイスキーから個性のあるウイスキーまでございますので中華料理とのマリアージュをお試しください。

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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中国果実酒

 

投稿日:2016.07.17

中国果実酒??

イメージ沸きます??

よく中華料理店で見かけるアンズのお酒『杏露酒(しんるちゅう)』とかの事です。

 

当店では8種類の中国果実酒を揃えております。

『杏露酒(アンズ)』『茘枝酒(ライチ)』『檸檬酒(レモン)』『山査酒(サンザシ)』

『藍苺酒(ブルーベリー)』『林檎酒(リンゴ)』『桂花陳酒(キンモクセイ)』『貴梅酒(ウメ)』

以上の8種です。飲み方はロック/ソーダ/水割りなど多種多様です。個人的にはロックがおすすめです!

※特徴などはまた次の機会に個別に説明致します。

 

色々お試しになりたい方の為に『中国果実酒テイスティングセット』もございます。 8種類の中からお好きな3種類をお選び頂き、少量ずつ提供致します。自分に合うお酒をお探しください。

 

各種果実のお酒ですのでリキュールとしての活用もされています。

『桂花陳酒』を使ったスタンダードなカクテル『楊貴妃』はBARでお飲みになれます。

もちろん当店でもお飲みになれます。

その他の果実酒もカクテルとしてお出しできます。当店オリジナルレシピで提供致しますので

お気軽にスタッフにお尋ね下さい。

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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青島ビール(チンタオビール)

 

投稿日:2016.07.14

 

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青島ビールは1903年にドイツの醸造技術により中国山東省青島市に生まれ、世界85の国に愛飲され続けている中国でも最も有名なビールです。青島市で作っているので『青島ビール』です。

非常にマイルドな口当たりとスムーズなのど越し、クセの無いスッキリとした味わいが特徴です。

中国料理には欠かせないドリンクの1つです。

 

 

 

 

当店では数量限定ではありますが『青島スタウト』もお飲みになれます。

青島スタウトは青島ビールの黒ビールです!!

ロースト麦芽のスモーキーさとホップの苦味が特有のコクを生み、絶妙なバランスに仕上がっています!!

『青島スタウト』が飲める飲食店は非常に少ないです。是非お試しください!!

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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紹興酒!!

 

投稿日:2016.07.11

紹興酒は中国の浙江省紹興市で糯米と麦麹を原料に造られた黄酒(醸造酒)の事です。

 

紹興市で造られたお酒と言う事で『紹興酒』なんです!!シャンパンやコニャックと同じです!!

 

紹興酒と同じように良く聞く『老酒(ラオチュウ)』は本来は黄酒(醸造酒)を長期熟成させた物の総称です。

なので紹興市以外で造られた黄酒を呼ぶことが多いです。日本では紹興酒を老酒って呼んじゃってますけどね(笑)

 

当店では熟成期間の5年・8年・10年・20年の4種類を販売しております。

20年物の紹興酒を飲めるお店は珍しいです!!

 

その他に紹興加飯酒も販売しています。

加飯酒は通常より糯米と麦麹を1割増量して造っている為、通常の紹興酒に比べてまろやか仕上がりになっています。

 

紹興酒が苦手な方の入り口として紹興酒カクテルもございます。

 

中華料理を召し上がる際はぜひ紹興酒をお試しください。

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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エビスマイスター

 

投稿日:2016.07.07

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ビールの本場ドイツで学んだブリューマスター2名と50名以上もの技術者が結集し、試行錯誤と厳しい品評を繰り返して造り上げた「ヱビス マイスター」。麦芽100%や長期熟成といったこだわりの製法はそのままに、ヱビスの最高峰を目指しました。

薫り高いロイヤルリーフホップを一部使用しています。より新鮮なホップの薫りを付与するため、熱の負荷を極力かけず、真空保存してドイツより調達。工場に届いてからは、スタッフが自らの手で2分割添加。薫りを際立たせ、研ぎ澄まされたコクを実現しています。

 

・・・だそうです(笑)

 

越谷・草加・春日部地区では中々お飲みになれない商品です。

 

当店の飲み放題プランはこのエビスの最高峰のエビスマイスターがメニューに入っております。

 

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しております

『Ishibashi』は越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。
当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。
越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。

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