そう言えば、去年の今頃・・・。

 

投稿日:2016.09.29

 

昨年の今頃、とあるweb雑誌の取材で『川村ゆきえ』さんがご来店された事を思い出しました(笑)

 

懐かしい・・・。だいぶ昔の事に感じてましたが・・・。9月だったんだなぁ~

 

私自身、最近あまりTVを見なくなったのもありますが『川村ゆきえ』さんをTVで見かけ無くなりました・・・(笑)。

 

いい思い出です!!

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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烏龍茶・ウーロン茶

 

投稿日:2016.09.29

 

『烏龍茶』

中国茶と言えば真っ先に思いつくのが『烏龍茶』だと思います。

もはや中国茶という概念を通り越している飲み物ですね。

どんなお店にも置いてあるんじゃないですか!!

 

一応、中国茶を説明します(笑)

中国茶は「緑茶(リゥチャ)」「白茶(バイチャ)」「黄茶(ホアンチャ)」

「黒茶(ヘイチャ)」「青茶(チンチャ)」「紅茶(ホンチャ)」「花茶(ホァチャ)」

の7種類に大きく分けられます。その他に「工夫茶」なんてのもありますが・・。

 

個々の説明は長くなるので省きます。

『烏龍茶』はこの中の「青茶」に分類されます。

 

すごーく簡単に説明します。

茶葉が青っぽいので「青茶」と呼ばれているんですが日本の青よりもっと暗い感じの青色です。

でも烏龍茶の茶葉って黒いですよね??

それは焙煎をしっかりとしている茶葉だからです。※生の茶葉の色で分類されているので・・。

 

 

それなので『烏龍茶』は『烏(カラス)』の様に黒くて『龍(りゅう)』の様にねじれた茶葉、

が由来になってついた名前とも言われています。

皆さん、意外に間違えて覚えているのが『烏龍茶』の漢字です!

『烏(カラス)』ですよ!!『鳥(トリ)』じゃないですよ!!!

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『烏龍茶』の産地は中国の福建省と台湾が有名です。

当店の『烏龍茶』も福建省の烏龍茶です。

 

『烏龍茶』の効能は皆さんご存知の通りです。

・抗酸化作用が高い

・美肌効果がある

・脂質の吸収を防ぐ

・虫歯予防も期待できるなどなどです(笑)

 

そんな『烏龍茶』を飲みながら中華料理はどうですか??

 

 

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七五三のお祝いの宴席

 

投稿日:2016.09.29

 

もうすぐ、七五三のお祝いの時期ですね。

当店では七五三のお祝いにピッタリのお料理とお部屋がございます。

 

七五三のお祝いですのでランチの時間帯がメインになるかと思います。

お祝い席にはピッタリの5000円のランチコース『星彩せいさい』と

完全予約のみの7000円のランチコース『琥珀こはく』を用意しております。

どちらともお祝い席にふさわしい豪華なランチコースになっております。

 

もちろんお子様にはお子様膳をご用意致します。

内容はお子様に人気の唐揚げや辛くないエビチリ、焼売、春巻など盛りだくさんになっております。

 

完全個室は2部屋しかありませんのでお早目のご予約をお願い致します。

 

お祝い用のお料理も準備できますのでお気軽にお尋ねください。

例としましては尾頭付き鮮魚のお料理や北京ダック、

お祝いメッセージを果物に彫ったデザートなど色々ございます。

 

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※お子様膳1例です。

 

 

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洋菓子の日(9月29日)

 

投稿日:2016.09.29

 

本日、9月29日は『洋菓子の日』だそうです。

 

その日にちなんで本日限定でオーナーに『洋菓子の日ですね!』と

伝えて頂けたら、洋菓子は無いのでお好きな中華菓子をサービス致します!!

 

胡麻団子でもココナッツ団子でも当店にございます中華菓子全てが対象です。

 

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お祝いのお料理

 

投稿日:2016.09.27

 

先日、誕生日のお祝いに当店をご利用頂いたお客様の

ご要望でインパクトのあるお料理をと言う事でしたので

こんな感じの物を用意してみました。

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『鯛の丸揚げの甘酢あんかけ』です。

おめでたい席に欠かせない鯛を尾頭付きで丸揚げにしました。

飾りつけに遊び心で人参で彫ってみました(笑)

イメージは鯛の泳いでいる海へ続いている川とその周辺です(笑)

お客様はインパクトのあるお料理にお喜び頂けました。

 

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ラーメンの美味しい季節

 

投稿日:2016.09.27

 

これから寒くなるにつれてラーメンの美味しい季節になりますね!!

 

当店ではランチ・ディナー共にお食事として少量のラーメン(スープ麺)をお出ししております。

季節により、内容は変わりますが、秋のこの季節は『きのこのスープ麺』をお出ししております。

 

きのこの風味豊かなスープと当店特製の麺でお召し上がりいただいております。

『きのこのスープ麺』は大変評判が良く、〆には欠かせない麺になっております。

 

その他にも当店では『シンプルなスープ麺』と致しまして

醤油ベースのスープに麺と少量の刻み葱のみを乗せた商品もございます。

本当にスープと味付け、麺に自信がなければ提供できない商品です。

 

『海の幸の五目麺』は数種類の海鮮を塩味ベースで仕上げた豪華で贅沢なスープ麺です。

海鮮の出汁と自慢のスープが絶妙にマッチしています!!9月からの新商品です!!

 

越谷はラーメンの激戦区です!

そんなラーメン専門店にも負けない様なこだわりとクオリティーを持っております。

コース料理の〆やアラカルトでのご注文でぜひ味わってみてください!!

 

 

 

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越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しております

ヌーベルシノワIshibashiは越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。
当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。
越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。

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