佛跳牆(ぶっちょうしょう、フォーティャオチァン）

『佛』は僧侶、『跳』は跳ぶ、『牆』は壁や塀と言う意味です。

だから何？？って事ですよね??

伝統的な福建料理の名菜の名前なんです。

『自分に厳しくある修行僧でさえ、その香りをかぐと我慢できず寺の壁を跳び越えて来てしまう』

と言う由来のがあるお料理です。

『佛跳牆』って全くイメージが沸かないと思います(笑)

良く説明文では乾物を使った伝統的な蒸しスープで、用いられる食材が高級なことから高いものでは数十万円もする高級スープ。

かつての皇帝が食していたものは、現在の価格にすると推定で5000万円～1億円以上もするといわれています。

漫画『美味しんぼ』なんかでも究極のメニューなんて紹介されています。

実際とある高級中国料理店では1壺10万円って言う商品です。

昨日もTVで観ましたが『凍結レモンサワー』！！

流行ってますね！！生のレモンを凍らせて氷代わりに使うというドリンクです。

氷では無いのでドリンクが薄まらないって事ですよね！！

・・・実は当店もあります！！！

『凍結レモンサワー』！！！さらに『凍結グレープフルーツサワー』もあります！！

もともとは裏メニューでシャンパンの中に入れたりしてました！！

ご注文頂ければお出し致します！！

さらにアルコールが苦手な方には『凍結レモンスカッシュ』＆『凍結グレープフルーツスカッシュ』でお出し致します！

南越谷でディナーをお探しなら本格中華料理店の「ヌーベルシノワIshibashi」はいかがですか？？

越谷では珍しい本格中華を堪能出来る数少ないお店です。

アラカルト商品は100品以上。旬の食材をつ語ったお料理も季節ごとにございます。

王道な『エビチリ』や『酢豚』、『麻婆豆腐』など他店と違った味わいになっていますのでお試しください。

またヌーベルシノワらしい、創作中華なども多数ありますので是非お召し上がりください。

ヌーベルシノワのメインであるコース料理も充実しております。ご予算に合わせた内容にも対応致しますのでお気軽にご相談ください。

お酒の種類も豊富に揃えおりますので一杯やりながら本格中華料理をつまむなんて最高ですよね！

ご家族や友人などとのお食事にぜひご利用ください。

専用駐車場も完備しておりますのでお車でのご来店も安心です。

南越谷駅からも徒歩数分です。

南越谷で雰囲気の良いお店と言えば『ヌーベルシノワIshibashi』

①南越谷駅から徒歩数分の閑静な住宅街にあり、駅前の雑踏の中とは違う静かな立地。

②一軒家レストランで隠れ家の様な佇まい。

③入り口を開け一点物のシャンデリアが照らす階段。左右にはワインやシャンパン、紹興酒のボトル達が並ぶ。

④２階の入口を開けると3階へと続く階段と個室2部屋のドアが望める。

⑤個室は完全プライベート空間を演出できるテーブル席。

⑥3階への階段を上ると正面にアンティーク調のバーカウンターが現れる。左右には同じくアンティークの家具がありその中にグラスと洋酒がズラリと並ぶ。

⑦3階は窓が大きく明るい空間が広がる。

⑧夜には多数ある鏡にキャンドルライトが反射し、幻想的な雰囲気。

⑨ディナーのご予約のお客様には非現実を演出するテーブルセットを。

①閑静な住宅街の一角にある。

②隠れ家レストランの佇まい

③一点物のシャンデリア、左右に並ぶボトル

④個室入り口のアンティーク調のライト

⑤完全個室のプライベート空間

⑥各種洋酒とバーカウンター

⑦明るい店内

⑧アンティーク調の鏡が醸し出す雰囲気

⑨お料理を期待させるテーブルセット

暑い日々が続きますね・・・。

来週は『土用の丑の日』ですね！！

中華でうなぎ？？？

中華料理でウナギ普通に使いますよ！！

と言うわけで来週は『土用の丑の日』にちなんだランチをやりたいなと思ってます！！

詳細が決まり次第、お知らせします！！

『ヌーベルシノワIshibashi』では中華弁当やオードブルなども取り扱っております。

中華弁当は会議やセミナーなどのお食事に最適な少し豪華なお弁当です。

２０００円と３０００円の２種類をご用意しております。

１０個以上の注文で３日前のご予約をお願いしております。

また手作りですので大量なご注文や夏場の暑い時期、出来上がりから召し上がるまでお時間を有する場合などはお断りする事もございます。ご確認ください。

オードブルはホームパーティや会社でのちょっとした食事、お花見やバーベキューなどに最適なオードブルです。

３０００円と５０００円の２種類をご用意しております。

人数やお好きな商品などお客様に合わせカスタマイズ致しますのでお気軽にお問い合わせください。

３日前のご予約で１セットから承ります。

中華弁当と同じく手作りですので大量のご注文、夏場などはお断りする場合がございます。