暑い時期には辛い食べ物を!!

 

投稿日:2016.08.06

 

夏本番になってきましたね。

 

暑い季節には辛いお料理は如何ですか?

 

当店ではスパイスの効いた辛いお料理を多数揃えております。

『陳麻婆豆腐』を始め、四川風の辛い料理、湖南風の酸っぱくて辛い料理などございます。

唐辛子の辛さ、山椒の痺れる辛さなどは中華料理の得意とする所です!!

 

ところで夏に辛い料理が好まれるのは何故だと思いますか?

 

辛い料理が好まれる理由は発汗作用が原因です。

汗を出すことより一時的に体の表面温度が下がり涼しく感じるんです!

 

さらに夏に辛い料理が好まれるもう1つの理由は辛味成分の効果として食欲を増進させるという事です。

胃を刺激して胃液の分泌を促す作用が働くからです。

 

夏バテぎみの方はぜひ『ヌーベルシノワIshibashi』で辛い料理をお召し上がりになり

夏バテ防止なんてどうですか?

 

辛い料理と相性の良い生ビールも冷えております!!

夏の季節限定のお料理もございますのでご賞味ください。

 

 

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
TEL:048-988-0088
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記念日ディナー

 

投稿日:2016.09.12

 

越谷市で記念日ディナーをお考えならば当店『ヌーベルシノワIshibashi』へ!!

 

記念日と言うハレの席に雰囲気の良い店内で静かに過ごしませんか??

 

アンティーク調に揃えられた店内で本格中華料理をコース形式で!

記念日に相応しい、シャンパン、ワインを片手に本格中華料理を!

プライベート空間を演出する個室で本格中華料理を!!

大人数での宴席に貸切で本格中華料理を!!

内観_4

ディナー

 

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
http://www.nouvellechinois-ishibashi.com/
住所:〒343-0846 埼玉県越谷市登戸町2-13
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白酒(パイチュウ)

 

投稿日:2016.08.02

 

『白酒(パイチュウ)』何となく聞いたことないですか??

 

中国の蒸留酒です。高粱(コーリャン)と言う穀物を原料に造られたアルコール度数の高いお酒です。

アルコール度数は50度以上あります。無色透明で長期熟成させているため、口当たりはまろやかです。

高粱の独特な甘く濃い強烈な香りがあり、飲み干しても香りが残るほどです。

世界三大蒸留酒の1つと言われております。

 

当店では3種の白酒をご用意しております。

・茅台迎賓酒(マオタイゲイヒンチュウ)

・汾酒(フェンチュウ)

・玖瑰露酒(メイクイルチュウ)

 

3種とも個性のあるお酒になっております。お好きな方はぜひ試しください。

アルコール度数50度を超えていますので飲む時は心してお願いします。

 

 

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
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ランチのランキング(7月)

 

投稿日:2016.08.01

 

当店『ヌーベルシノワIshibashi』はランチコースのお料理を海鮮料理、お肉料理から各1品ずつお選び頂ける様になっております。

7月のお選び頂いたお料理のランキングです!!

 

海鮮料理

第1位:海老の上海風チリソース(エビチリ)

第2位:海老のマヨネーズソース(エビマヨ)

第3位:イカの広東風強火炒め

第4位:琵琶湖産小鮎の唐揚げ、青山椒風味(季節のおすすめ)

第5位:帆立貝の広東風強火炒め

 

1位はやはり不動の人気エビチリでした。4位に夏の限定のお料理も入ってます!!

夏の限定ですのでご来店の際はお試しください。

 

お肉料理

第1位:酢豚

第2位:鶏肉の唐揚げ、油淋ソース(油淋鶏)

第3位:豚肉の香料煮(角煮)

:牛肉の角切りステーキ

第5位:鶏肉の唐揚げ、甘酢ソース

:牛肉のオイスターソース炒め

 

こちらも1位は不動の酢豚!!3位と5位が同率でした。

 

 

 

 

 

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ヌーベルシノワ Ishibashi
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豆豉(トウチ)

 

投稿日:2016.08.01

 

トウチって何?とよくお客様にもスタッフにも聞かれます!!!

あまりお聞きにならないかと思いますが中国料理ではごく一般的な食品です。

 

蒸した大豆を発酵させ、塩漬けにした物です!!

トウチ

こんな感じの物です(笑)

 

当店ではトウチをにんにく、中国醤油、砂糖その他もろもろと混ぜて特製の醤を作っております。

大豆の発酵調味料ならではの風味、コクを持ち、肉や魚の両方とも相性が良いタレとなっております。

 

海の幸の炒め物であったり牛肉料理のタレに使うなど多種多様に使っております。

陳麻婆豆腐の中にも入ってます!!これが当店自慢の『陳麻婆豆腐』の決め手です!(笑)

 

 

 

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ディナーでご利用のお客様の声5

 

投稿日:2016.09.04

 

先日、家族で4名様でディナーにご利用になられたお客様の声です。

ご予約の際にお料理は来店してからアラカルトで決めたいとの事でした。

 

ご来店されとても多くの種類のお料理を注文いただきました。

海鮮料理からは伊勢海老、大蝦、ソフトシェルシュリンプ、ソフトシェルクラブ、アワビ、鮮魚と

当店のほぼ全種類の海鮮料理のカテゴリーからお選びいただきました。

 

又秋の限定のアラカルト料理も半分以上ご注文頂きました。

限定のお料理等をチョイスして頂くとメニューを考えている立場としてはとても嬉しいです。

 

『いや~どれも美味しいね』

『少しずつ色々食べたかったんだよね』

『テーブルの上に料理が沢山あるといいね』

『秋のメニューも良いね、きのこ尽くしだね』

『松茸もこれからもっと美味しくなるよね』

 

などなどのお言葉を頂きました。

 

当店『ヌーベルシノワIshibashi』ではアラカルト料理でのご予約も承っております。

家族のランチやディナーにどうぞご利用ください。

 

 

 

 

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越谷にあり、新感覚でお洒落な中華料理レストランのブログで季節限定メニューもご紹介しております

ヌーベルシノワIshibashiは越谷で人気のお洒落な中華レストランです。頁淨著のブログではお店の様子やお客様とのエピソードをはじめ、季節限定のメニューなどをご紹介しております。お店の雰囲気を確認されたい初めてのお客様も、季節限定メニューの登場を楽しみにしている常連様もぜひご確認ください。
当店の中華料理は大皿で分け合うスタイルではなく、お一人様ごとに1品ずつサーブするヌーベルシノワをお楽しみいただけます。個人ごとのお好みも反映でき、他の方の食べるペースなどにも気兼ねせず、ごゆっくりお食事ができます。個室もございますので、落ち着いてお食事をお楽しみになりたい方はお申し付けください。
越谷では珍しいヌーベルシノワの中華が楽しめますので、ぜひ一度足をお運びください。ブログでご案内する季節限定メニューも、機会を逃さずご賞味くださいませ。

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