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特別な一日にふさわしい、
モダンで上品な店内で楽しむ中華の逸品。

『Ishibashi』は北越谷駅から徒歩14分、 閑静な住宅街に当店はございます。
店内はモダンな内装で、特別な日のご利用にふさわしい雰囲気です。
インテリア一つ一つから食器にまで、 芸術的で美しいお料理を演出出来る品々を厳選しました。
接待、会食、結納顔合わせなど、大切な日のご利用に。
完全個室もございますので、プライベート空間の中、周りを気にする事なくお食事をお楽しみ頂けます。
特別な一日にふさわしい、 モダンで上品な店内で楽しむ中華の逸品。
特別な一日にふさわしい、 モダンで上品な店内で楽しむ中華の逸品。
特別な一日にふさわしい、 モダンで上品な店内で楽しむ中華の逸品。

SCHEDULE予定表

INFORMATION新着情報

2026.9.1

【越谷技博のお知らせ】


【越谷技博~こしがやわざはく~】

最高級食材「ふかひれ」「上海蟹」究極の食べ比
昨年、即満席の講座が進化して登場!
10月は『ふかひれ』、11月は『上海蟹』。最高峰の食材を、五感で学ぶ、大人の美食体験。
越谷で体験できる中国料理の最高峰

詳しい内容&ご予約はクリック
2025.12.1

【ディナータイム ご予約制のお知らせ】


【特別な時間は、予約から始まる】

『Ishibashi』では、お客様に「最高のおもてなし」と「最も良い状態の料理」をお届けするため、2026年1月より、ディナータイムご予約制とさせていただきます。

ご予約をいただくことで、料理の鮮度を最大限に高め、お客様お一人おひとりの嗜好に合わせたきめ細やかなお料理提供が可能となります。
またアレルギーや苦手な食材を抜くなど個別の対応をさせて頂きます。

ご来店いただく皆様に、贅沢な空間と、職人の手間を惜しまぬ一皿を心ゆくまでお楽しみいただくための、「特別なルール」として、ご理解ご協力をお願い申し上げます。


ご予約方法お電話、各種グルメサイトのWEB予約、公式LINEや各種SNSからのDM、メール。
※DMやメールに関しましては当店よりの折り返しをもって予約成立とさせて頂きます

予約受付期間ご予約は当日予約も承ります。
※当日予約の場合、食材の仕入れの関係でご予約を受付できない場合や承れないコースもございます

ご予約人数お一人様からご予約可能です。10名様を超えるような大人数でのご予約はお電話を推奨しております。
幼児を含めお子様のご利用可能です。お子様膳などもございます。お気軽にご予約、ご相談ください。
※当店は皆様に心地よくお過ごしいただくため、何卒、他のお客様へのご配慮をお願いします

ご予約内容当店はコース料理のご予約をお勧めしております。「誕生日」「記念日」「接待」など来店目的を
お伝えいただくと最適なサービスをご提案させて頂きます。




事前決済特別な高額なコースや大人数のご予約の際には事前決済又はデポジットを頂く場合がございます。すべてのご予約が対象ではございません

キャンセル規定キャンセルは『ご予約日前日15時まで』それ以降はキャンセル料が発生致します。
前日15時以降コース料金50%、当日100%。
お席のみ又はアラカルトご予約のお客様は前日15時以降はお一人様2500円、当日キャンセルは5,000円を頂戴いたします

ご予約時間の厳守ご連絡なくご予約時間より15分以上過ぎた場合はキャンセルとさせて頂きます。
キャンセル規定に基づきキャンセル料金が発生致します。
2025.05.1

2025年GW明けより『メニューの変更』のお知らせ


GW明けからメニュー変更させて頂きます
・5月のランチメニューに変わります。
・ご要望の多かったディナータイムの『夜ランチセット』が復活致します。
・多少の価格変更も行います
・冷やし中華の販売を開始致します。例年通り『越谷一高い!?冷やし中華』もご予約で販売いたします。
2024.04.1

2024年4月1日『開店時間の変更』のお知らせ


4月1日よりランチタイムのオープンを12時に変更させて頂きます。。
11時30分頃より店内にご案内いたします。店内にてお時間までお待ちください。
2023.03.30

2023年4月1日『ディナータイムご予約制』のお知らせ


4月1日よりディナータイムに限りご予約制とさせて頂きます。
当日のご予約、ご来店間際のご予約もお席の状況次第でご案内可能でございます。お電話でのご確認をお願い致します。

※ランチタイムの営業は通常通りでございます。
2022.06.30

2022年7月1日『メニュー改定』のお知らせ


当店では皆様に美味しいお料理を提供出来るよう努めてまいりましたが、昨今の世界情勢、食材の高騰などによりランチコースの改定を行い価格の変更をさせて頂きました。
今後も皆様により良いお料理を提供出来るよう努めてまいりますので変わらぬご愛好お願い申し上げます

※既存のランチコース以外でも金額、内容など対応させて頂きます。お気軽にご相談ください。
2022.02.18

『夜ランチ』のお知らせ


まん延防止等重点措置と最近の感染数増加を踏まえ、ただ今、当店はイレギュラーな営業になております。
そんな情勢なので
『夜ランチ』を期間限定で提供しております!
詳しくはインスタにアップしております!
2022.01.29

2月の営業のお知らせ


まん延防止等重点措置と最近の感染数増加を踏まえ、ただ今、当店はイレギュラーな営業になております。
8:30からの営業は土曜日、日曜日、祝日で再開しております。なお2月23日祝日は通常の11:30開店になります。

店休日のお知らせ2月1日火曜日
2月8日火曜日
2月15日火曜日
2月22日火曜日

営業スタイル
  ランチタイム :お席を絞っての通常営業。

  ディナータイム:お席、組数を絞ってのご予約優先の営業です
         :予告なしでの臨時休業など・・    

ディナータイムにご来店をご検討のお客様
ご来店直前でも構いませんのでお電話での確認をお願いしております。
2022.01.04

1月の店休日のお知らせ


1月の営業についてのお知らせです。
朝8:30からの営業は中止しております。2月中旬ごろからの再開を予定しております。

1月の店休日
1月1日土曜日
1月2日日曜日
1月3日月曜日
1月11日火曜日
1月18日火曜日
1月24日火曜日
2021.09.27

12月の店休日のお知らせ


12月の営業についてのお知らせです。
朝8:30からの営業は12月は(土)(日)になります。

※29日、30日はおせちの仕込の為、お店の営業はしておりません。
店舗にはいるのでお電話などのお問合せは可能です。
31日はおせち&オードブルの引き渡しのみの営業です。

10月の店休日
12月7日火曜日
12月14日火曜日
12月21日火曜日
12月29日水曜日
12月30日木曜日
2021.09.27

10月の店休日のお知らせ


ディナータイムの営業を10月より再開致します!
朝8:30からの営業は10月は(土)(日)になります。

10月の店休日のお知らせです。
現在、時短営業の要請に従い営業しております。
アルコールの提供や人数制限も指針にしたがっての営業になります。
それに伴い下記店休日以外にも予告なく臨時休業や営業時間の短縮などする場合がございます。ご了承ください。

10月の店休日
10月5日火曜日
10月12日火曜日
10月19日火曜日
10月26日火曜日
2021.07.28

8月の店休日のお知らせ


しばらくの間、朝の営業・ディナータイムの営業を誠に勝手ながらお休みさせて頂いております。
ランチタイムは通常営業しております。
時間外のお問い合わせは『お問い合わせフォーム』や公式LINEよりメッセージをお送りください。
営業の再開はホームページやSNSでお知らせ致します。

8月の店休日のお知らせです。
現在、時短営業の要請に従い営業しております。
アルコールの提供や人数制限も指針にしたがっての営業になります。
それに伴い下記店休日以外にも予告なく臨時休業や営業時間の短縮などする場合がございます。ご了承ください。
なお、期間限定で8月22日までの予定で朝8:30より営業しております。

8月の店休日
8月2日月曜日
8月3日火曜日
8月10日火曜日
8月17日火曜日
8月18日水曜日
8月24日火曜日
8月31日火曜日
2021.06.30

7月の店休日のお知らせ


7月の店休日のお知らせです。
現在、時短営業の要請に従い営業しております。
アルコールの提供や人数制限も指針にしたがっての営業になります。
それに伴い下記店休日以外にも予告なく臨時休業や営業時間の短縮などする場合がございます。ご了承ください。

7月の店休日
7月5日 月曜日のディナー
7月6日 火曜日
7月7日 水曜日
7月12日 月曜日のディナー
7月13日 火曜日
7月20日 火曜日
7月21日 水曜日
7月26日 月曜日ディナー
7月27日 火曜日
2021.05.31

店休日のお知らせ


店休日のお知らせです。
現在、時短営業の要請に従い営業しております。
それに伴い下記店休日以外にも予告なく臨時休業や営業時間の短縮などする場合がございます。ご了承ください。

6月の店休日
6月1日 火曜日
6月7日 月曜日のディナー
6月8日 火曜日
6月14日 月曜日のディナー
6月15日 火曜日
6月22日 火曜日
6月29日 火曜日
2021.06.01

ホームページリニューアル


この度ホームページをリニューアルしました。
2021.05.26

父の日プラン

2021年6月限定で父の日プランを開催します。
詳細はこちら
2021.04.28

店休日のお知らせ


店休日のお知らせです。

5月6日 木曜日
5月10日 月曜日のディナー
5月11日 火曜日
5月17日 月曜日のディナー
5月18日 火曜日
5月25日 火曜日
です!


ゴールデンウィークの祝日は営業しております!
但し5月31日まで20時閉店。終日アルコールの提供自粛しております。
2021.04.28

現在の営業について(4月28日~)


本日4月28日~5月11日まで20時閉店とさせて頂きます。
また終日アルコール類の提供は自粛しています。

当店は移転・リニューアル1周年の特別コースを明日4月29日~5月5日まで行う予定ですが情勢を踏まえ、ご予約のお客様を優先し余裕のあるお席でのご案内になるため通常より席の数に限りがございます。

ご来店をご検討頂く際にはご予約を推奨しています。
2021.04.21

リニューアル・移転1周年!


当店はもうすぐリニューアル・移転1周年を迎えます。
こんな情勢の中、1周年を迎えられたのもご愛好頂いている皆様のおかげだと感謝しております!
時節の事もありますので大々的な事は出来ませんが感謝の意を込めまして当店のオリジナル目玉商品の『佛跳牆(ぶっちょうしょう)』を皆様にご賞味頂きたく特別コースを期間限定で提供いたします。
4月29日㈭~5月5日㈬の期間限定
佛跳牆コース
ランチ:桃李(とうり)    3,500円
ディナー:鳳仙(ほうせん)  5,000円
両コース共に佛跳牆をメインにしたフルコースになっております。

時節の事を踏まえ感染拡大予防に留意し、ご予約を優先させて頂きたいと思います。
ぜひこの機会に『佛跳牆』を召し上がってください!
2021.04.12

税込・総額表示に変わりました


遅くなりましたが店内のメニューの表記が税込・総額表示に変更致しました。
HPや各ポータルサイトは随時変更していきます。
これに伴い多少の価格変更を致しました。
①税別価格をそのまま税込価格にした商品
例・改定前:2000円(税別)→→改定後:2200円

②税別価格を税込価格にし金額を切り良くした商品
例・改定前:1400円(税別)→→改定後:1500円

③税別価格をそのまま税込価格にした商品
例:改定前:3980円(税別)→→改定後:3980円

基本的にはリーズナブルな価格変更になっております。
越谷技博
最高級食材「ふかひれ」「上海蟹」究極の食べ比べ

昨年、即満席の講座が進化して登場!
10月は『ふかひれ』、11月は『上海蟹』。最高峰の食材を、五感で学ぶ、大人の美食体験。
越谷で体験できる中国料理の最高峰

詳しい内容とご予約⇓⇓⇓⇓

INSTAGRAMインスタグラム

2026.09.19
🍁七五三のお祝いを特別な瞬間として演出するために、あなたのご家族をお迎えしたいと思います。 モダンでシックな内装の『Ishibashi』は、特別な日のご利用にぴったりの空間をご提供します。 この秋、お子様の健やかな成長を祝う大切なひとときを、洗練された中華料理と共に楽しんでいただけます。 📅【七五三 お子様膳無料プレゼントキャンペーン】開催中! 限定特典として、お子様膳(通常2,200円)が1つ無料でご用意。 適用条件: ランチタイムに『瑠璃~るり~』(5,000円)または『琥珀~こはく~』(7,700円)のコースを事前予約されたご家族。 ご予約時に「お子様膳」のサービス希望をお伝えください(来店後の対応は不可です)。 *コース内容の例: 『瑠璃』:季節のふかひれスープや特製黒酢の酢豚など 『琥珀』:ふかひれの姿煮込みやオリジナル佛跳牆(ぶっちょうしょう)など あなたの大切なお祝いを、豪華な雰囲気の中で思い出に残る一日に。ぜひ、当店で素敵なお食事をお楽しみください。 お待ちしております。 📍【店舗情報】 店舗名:Ishibashi 住所:埼玉県越谷市大林305 電話番号:048-974-6307 営業時間:11:30〜15:00 / 17:30〜ラスト 定休日:火曜日 #越谷市 #七五三
2026.09.19
いつもご愛顧いただきありがとうございます。 越谷市の『Ishibashi』 です。 ​本日から始まるシルバーウィーク期間中の営業予定と、空席状況をご案内いたします🍁 ​【シルバーウィークの空席状況】 ・19日(土) ランチ ◯ お席あり / ディナー ◯ お席あり ・20日(日) ランチ 🈵 満席 / ディナー △ 残り僅か ・21日(月・祝) ランチ ◯ お席あり / ディナー △ 残り僅か ・22日(火・祝) 【店休日】 ・23日(水) ランチ △ 残り僅か / ディナー ◯ お席あり ​おかげさまで、連休中はすでにお席が埋まってきているお日にちもございます。 ご家族やご友人との集まりに、ぜひ当店のヌーベルシノワをお楽しみくださいませ。 ​お席が「残り僅か」となっている日程につきましても、時間帯によってはご案内可能な場合がございます。 ご来店の際は、お早めにお電話にてご予約・お問い合わせをお願いいたします。 ​皆様のご来店を心よりお待ちしております✨ ​📞 ご予約・お問い合わせ 048-974-6307
2026.09.16
​🌙【平日ディナー限定】 大好評でした『夜ランチ』が復活いたしました!🌙 ​こんばんは!越谷の『Ishibashi』です。 ​「仕事帰りに美味しい中華を少しだけ食べたい」 「一人でも気軽にIshibashiに行きたい」 ​そんなお客様からの嬉しいお声にお応えして… お昼のランチのお値段そのままで、夜も本格中華をお楽しみいただける『夜ランチ』を明日からスタートします!🥢✨ ​気になるメニューはこちら👇 🌸 仙花:1980円 🌸 桂花:1980円 🌸 李花:1500円 ​🍷【ご利用のお願い】🍷 夜の特別な雰囲気を楽しんでいただくため、以下のスタイルでご案内させていただきます。 ① ワンドリンク制となります ② 1〜4名様までの少人数限定とさせていただきます ​お仕事帰りのリフレッシュや、ご夫婦でのサクッとディナーに。 明日からの平日夜、皆様のご来店を心よりお待ちしております! ​ご予約や当日の空席状況は、プロフィールのリンクまたはお電話からお気軽にどうぞ📱 ​#越谷グルメ #越谷ディナー #ヌーベルシノワ #Ishibashi  #夜ランチ
2026.09.16
【五感を震わす、至極のふかひれ体験✨】 ​越谷のIshibashiで、極上のふかひれ食べ比べを体験しませんか? ​17年の修練を経て独立した名シェフが贈る、この贅沢な逸品。 毛鹿鮫と吉切鮫の2種を豪華に食べ比べできるのは、越谷技博だけ! ​昨年は即満席となった大人気の講座。 大人のための洗練された美食体験で、自分へのご褒美に。 ​完全予約制で各回限定10名様!お早めにチェックしてください✔︎ 詳しくは越谷技博ホームページへ。 ​【日時】 10/24(土)18:00〜 10/25(日)12:00〜 ​【会場】 Ishibashi(越谷市大林305) ​【料金】 20,000円(税込・酒類・ソフトドリンク込) ​#越谷技博 #埼玉グルメ #越谷グルメ #ふかひれ
2026.09.14
秋の深まりとともに、七五三のシーズンが近づいてまいりました。 お子様の健やかなご成長を祝う大切な一日に、Ishibashiから特別なプレゼントをご用意いたしました。 ​🍁 【七五三プラン】お子様膳プレゼントキャンペーン 🍁 ​ご家族の大切なお祝いのお席に、彩り豊かなヌーベルシノワはいかがでしょうか。 以下の条件で事前ご予約いただいたご家族に、『お子様膳』を1つ無料でサービスさせていただきます。 ​■ ご利用条件 【ランチタイム】 コース『瑠璃』または『琥珀』を事前ご予約 【ディナータイム】 いずれかのコース料理を事前ご予約 ​⚠️ ご注意事項 必ず**【ご予約の際】**に七五三プランご利用の旨をお伝えください。ご来店後の適用はできかねますので、あらかじめご了承くださいませ。 ​シックで落ち着いた空間で、ご家族の思い出に残る特別なひとときをお手伝いさせていただきます。 皆様からのご予約を心よりお待ちしております。 ​📍 Ishibashi(イシバシ) 埼玉県越谷市大林305 📞 048-974-6307 ​#七五三 #七五三祝い #七五三食事
2026.09.13
解けば、秋が舞う 🍂✨ 「Ishibashi」の特製「きのこの紙包み蒸し」は、ただのお料理ではありません。 お客様自身で紐を解くスタイルで、開けた瞬間に、閉じ込められていた熱気と秋の芳醇な香りがフワッと舞い上がります。 まるで秋の宝箱が目の前で開かれるかのようなエンターテイメント性を体験してください。 この美しい一皿には、手前に添えられた3種の特製ダレも楽しめます。 ピリ辛なものから、大陸を感じるもの、そして香り豊かニラまで、あなたのお好みに合わせて味の変化をお楽しみいただけます。 シックでモダンな空間とともに、視覚的にも魅力的な「きのこの紙包み蒸し」は、特別な日のご利用にもぴったりです。 大切な人とのひととき、美味しい料理を囲んで、心に残る瞬間をお過ごしください。 ぜひ、「Ishibashi」で本格中華を体験してみませんか? お待ちしております! 📍住所: 埼玉県越谷市大林305 🚉最寄り駅: 北越谷駅から徒歩14分 📝この投稿を見て、ぜひ「いいね!」やコメントをお待ちしています。また、保存して次回の訪問の参考にもどうぞ! #越谷グルメ #越谷ディナー #ヌーベルシノワ #中華料理店 #きのこの紙包み蒸し --- ご予約やお問合せはお気軽にどうぞ!お待ちしております。
2026.09.11
いよいよ明日です!『技博広場in越谷市役所』 この特別な「Ishibashi 角煮バーガー」を皆さまにお届けできること、大変楽しみです。 お店でも大人気の角煮はこだわり抜いた特選豚を、時間をかけてじっくりトロトロに煮込み、驚くほどふわふわな蒸しパンでサンドしました。 一口で幸せが広がる、まさに「至高の角煮バーガー」です。 ​お値打ち価格の2個セットで800円! 黒酢ソースとチャーシュー仕立ての盛り合わせです。 お友達やご家族とシェアして、ぜひこの特別な味をご堪能ください。 ​明日は、[技博広場in越谷市役所]でお待ちしています! 数に限りがありますので、ぜひお早めにお越しください。 ​📍日時:明日[9月12日] [10:00]〜[15:00] 📍場所:[越谷市役所ウッドデッキ] ​#Ishibashi #角煮バーガー #技博 #技博広場
2026.09.10
​「アヒルの親子」を包み込んだ、Ishibashi流・進化系生春巻🦆🥚✨ ​本日は『北京ダックとピータンクリームチーズの生春巻』のご紹介です。 ​「なぜ親子?」と思った方…実はこれ、北京ダック(アヒル)とピータン(アヒルの卵)を合わせているんです💡 中華料理ならではの遊び心を、美しい透け感のある生春巻に仕立てました。 ​自家製北京ダックの香ばしい旨みと、ピータンクリームチーズの濃厚でまろやかなコク。パリッ、とろっ、もちっ…と重なる計算された食感は、ワインなどのお酒とも相性抜群です🍷
2026.09.09
​【技博広場に出店します!】 蒸したてふわふわ、大人の角煮バーガー ​こんにちは、越谷のIshibashiです。 来たる9月12日(土)、越谷市役所で開催される「技博広場」に出店いたします! ​今回のおすすめは、蒸したてのミルクマントウで挟んだ「角煮バーガー」。 じっくり煮込んだ琥珀色の角煮は、まさに「美酒を呼ぶ誘惑」。大人のためのピンチョススタイルです。 伝統とモダンが融合した、この日限りの味わいをぜひ。 ​皆さまのご来店を、心よりお待ちしております! ​日時: 9月12日(土) 場所: 越谷市役所 技博広場 店名: Ishibashi ​#Ishibashi #越谷 #越谷市役所 #技博広場
2026.09.08
🌟音まで旨い、熱烈なひと鍋!🌟 土鍋から立ち上る香ばしい香りとともに、ジュージュー音が響き渡るこの一皿、牡蠣と牛肉のあんかけ炒飯。 ぷりぷりの牡蠣と柔らかな牛肉が織り成すハーモニーを、ぜひあなたの目で、耳で、味覚で感じてください。 暖かい一皿が、心も身体も温めてくれること間違いなし! 🐉ご予約はプロフィールのリンクから! 📍【営業時間】11:30~15:00 / 17:30~22:00  【定休日】火曜日  【住所】〒343-0021 埼玉県越谷市大林305 #越谷グルメ
2026.09.07
【五感を震わす、至高の逸品】 昨年の「即満席」となった大人気講座が、さらに進化して今年も開催決定!✨ Ishibashiが贈る、秋の特別企画『毛鹿鮫(モウカザメ)と吉切鮫(ヨシキリザメ)の豪華食べ比べ』。 高級食材の代名詞である「ふかひれ」を、贅沢に2種類の鮫で食べ比べていただく、まさに大人のための美食体験です。 ​銀座アスターで17年培った伝統の技術と、現代の感性を融合させた「ヌーベルシノワ」の真髄を、心ゆくまでご堪能ください。 ​お席は各回【限定10名様】の完全予約制となります。 特別な空間で、極上のふかひれと厳選された美酒を味わう至福のひとときを。 ​ご予約は越谷技博のホームページ、DM、お電話よりお願いいたします!皆様のお越しを心よりお待ちしております。 ​📅 日時 【10月:ふかひれ】 ・10/24 (土) 18:00〜 ・10/25 (日) 12:00〜 ​📍 会場 Ishibashi(埼玉県越谷市大林305) ​💴 料金 20,000円(税込・選りすぐりのアルコール、ソフトドリンク込) ​👥 定員 各回限定10名様(完全予約制) ​📝 ご予約・詳細 詳細は「越谷技博」ホームページよりご確認ください。 ☎️ お問い合わせ:048-974-6307 ​#ヌーベルシノワIshibashi #越谷技博
2026.09.04
​この秋に極上の美食体験はいかがでしょうか。 ​先日告知いたしました『越谷技博』 10月の特別講座【ふかひれ 豪華食べ比べ】ですが、早速のご予約をいただき誠にありがとうございます! 「至高の逸品」の講座解禁しております! 11月に開催するのは、秋の味覚の最高峰**【上海蟹 最高級陽澄湖産、オス・メス食べ比べ】**。 ​昨年、大変ありがたいことに【即満席】となった講座。 今年はさらに内容を進化させ、伝統の技と革新を交えた「大人の美食体験」としてお届けいたします。 ​極上のふかひれか、それとも最高級の上海蟹か——。 ​各回【限定10名様】のみの特別席となります。 10月のふかひれ講座のお席がすでに動き出しておりますので、「ふかひれ」「上海蟹」ともに、ぜひお早めのご予約を強くお勧めいたします!(※もちろん両月のご参加も大歓迎です) ​皆様の五感を震わす、特別なひとときをお約束いたします。 ​▼詳細・ご予約は「越谷技博」ホームページ、ご予約は店舗に直接ご連絡頂いても大丈夫です。お電話、LINE、DMオーケーです! ​【第一弾:10月 ふかひれ】 毛鹿鮫と吉切鮫の豪華食べ比べ ・10月24日(土)18:00〜 ・10月25日(日)12:00〜 ​【第二弾:11月 上海蟹】 最高級陽澄湖産、オス・メス食べ比べ ・11月7日(土)18:00〜 ・11月8日(日)12:00〜 ​【会場】Ishibashi 【定員】各回限定10名様(完全予約制) 【料金】各回 20,000円(税込・選りすぐりアルコール・ソフトドリンク付)
2026.09.03
今月の営業予定とコース&ランチメニュー
2026.08.31
✨️Ishibashi 9月の営業カレンダー✨ 皆様、秋の風を感じる季節になりました。特別な一日をさらに彩るため、今月も革新的なヌーベルシノワをお届けします!🍂 私たちの料理で、素敵な思い出を作りませんか? 今月は特別なイベントも盛りだくさん! ぜひ、足を運んでみてくださいね。 📅 9月の営業日・休業日 定休日:毎週火曜日 (1日、8日、15日、22日、29日) 臨時休業:7日(月)、11日(金)、18日(金) ディナー休業:10日(木) ランチ残りわずか:4日(金) 🎉 イベント出店のお知らせ 北越谷夏祭り 日程:5日(土)・6日(日) 技博イベント 日程:12日(土)、越谷市役所に出店! これらのイベントでは、特別なメニューもご用意していますので、お楽しみに!🌟 ご予約・ご来店お待ちしております! ご予約はお電話またはDMでお気軽にどうぞ。皆様にお会いできるのを楽しみにしています。 👉 コメントやいいね、保存もお待ちしております!あなたのシェアが、私たちの励みです。💕 #越谷グルメ #中華料理
2026.08.28
『Ishibashi』秋〜冬にかけてのご案内!! ​【越谷技博2026】昨年即満席の伝説の講座が、さらに進化して登場🔥 ​『Ishibashi』が贈る、秋の特選・二大高級食材の究極の食べ比べフルコース。プロの技と解説とともに、五感で学ぶ大人の美食体験です。 ​🦈 <10月> 毛鹿鮫と吉切鮫の豪華食べ比べ 肉厚なモウカザメと、美しい金糸のヨシキリザメ。至高のスープと共に、食感と旨味の違いを堪能。 【日時】10/24(土) 18:00〜 / 10/25(日) 12:00〜 ​🦀 <11月> 最高級陽澄湖産 上海蟹オス・メス食べ比べ 旬のピークを迎えるメスの濃厚な内子とオスのねっとりとした白子。この時期だけの至福の味わい。 【日時】11/7(土) 18:00〜 / 11/8(日) 12:00〜 ​■ 会場:ヌーベルシノワIshibashi ■ 料金:各回20,000円(税込・選りすぐりのドリンク込) ■ 限定:各回10名様(完全予約制) 毎年ご好評いただいております、Ishibashi特製 中華おせち『桃李〜とうり〜』(三段重 30,000円)のご案内です! 伊勢海老、鮑、牛肉のトウチ炒めなど、新年の幕開けにふさわしい極上の味わいをご自宅でお楽しみいただけます。 ​秋の特別な美食体験から、お正月を彩るおせちまで。 「温故知新、そして常に創造。」 皆様のご予約を心よりお待ちしております。
2026.08.26
2026.08.21
いよいよ明日!🏮✨ 待ちに待った『南越谷阿波おどり』に、本格中華料理店 Ishibashi が北越谷商店会の一員として出店いたします! ​今回は、当店の大人気メニューに加えて、お祭りの熱気にぴったりの**「北越谷商店会ドリンク」**2種も販売致します🌸🍶 ​大満足のフードメニューと爽やかなドリンクで、阿波おどりをさらに楽しみましょう! ​🔥 絶品フードメニュー ​毛沢東チキン(¥800):唐揚げの最上位互換!スパイスの香りとザクザク食感がやみつきに🍗 『肉ダイニング たんと』 ​和牛カットステーキ(¥1000):お肉の旨みと食べ応え抜群のお祭りごちそうメニュー🥩 ​北越ぎょうざ(¥800):地元でおなじみ、間違いなしの美味しさ🥟 ​🌸 北越谷商店会ドリンク(各¥600) ​北越桜サワー:元荒川の桜並木をグラスに浮かべたような、華やかで写真映えする一杯🌸 ​北越梅ハイボール:梅咲く街・北越谷ならではの、スッキリ爽快なハイボール🌿 ​📍 出店情報 ​場所:南越谷ふるさと広場(北越谷商店会ブース) ​時間:17時より営業開始! ​冷たいドリンクとアツアツのお料理をご用意して、皆様のお越しを心よりお待ちしております😊 熱中症対策を万全にして、最高のお祭りにしましょう! ​#南越谷阿波おどり #南越谷 #越谷グルメ #越谷市 #Ishibashi
2026.08.19
今週末は待ちに待った『南越谷阿波おどり』🏮✨ 本格中華料理店 Ishibashi も出店いたします! ​今回の目玉は、なんといっても唐揚げの最上位互換「毛沢東チキン」🍗🔥 やみつきになるスパイシーさとザクザク食感は、お祭り気分をさらに盛り上げること間違いなしです🍻 ​他にも、お肉の旨みたっぷりな「カットステーキ」や、地元でおなじみ「北越ぎょうざ」など、大満足のメニューをご用意してお待ちしております🥟🥩 ​📍 出店場所 南越谷ふるさと広場(北越谷商店会ブース) ​⏰ 営業時間 17時よりスタート! ​阿波おどりの熱気を感じながら、ぜひIshibashiの絶品グルメを楽しんでくださいね😊 スタッフ一同、皆様にお会いできるのを楽しみにしております! ​#南越谷阿波おどり #南越谷 #越谷グルメ #越谷市 #Ishibashi
2026.08.17
​先週末の『松伏盆フェス』では、当店のブースにお立ち寄りいただき誠にありがとうございました!🏮 ​松伏町で初めて開催されたお祭りでしたが、おかげさまで大盛況のうちに終えることができました。 たくさんのお客様に足を運んでいただき、感謝の気持ちでいっぱいです✨ ​そして今週末、**8月22日(土)・23日(日)**は『南越谷阿波おどり』に出店いたします!🎶 ​今回は「北越谷商店会合同ブース」にて皆様をお迎えいたします。 熱気あふれる阿波おどりの会場で、お祭りにぴったりの美味しいメニューをご用意しております🥢 ​お越しの際は、ぜひ当店のブースにもお気軽に遊びにいらしてくださいね! 今週末も皆様にお会いできるのを心よりお待ちしております😊 ​※イベント出店に伴い、22日(土)・23日(日)の店舗営業はお休みとさせていただきます。
2026.08.14
いつもIshibashiをご利用いただきありがとうございます!🥟 8月後半の営業スケジュールのお知らせです📢 ​今月後半は「松伏盆フェス」「南越谷阿波おどり」への出店があるため、店舗の営業はお休みや臨時休業が連続する日がございます。店舗へご来店予定のお客様は、誠に恐れ入りますが事前にカレンダーのご確認をお願いいたします🙇‍♂️ ​🗓️ 8月後半のスケジュール 🗓️ ​15日(土):店舗休業(🏮松伏盆フェス出店) ​16日(日):臨時休業 ​17日(月):通常営業 ​18日(火):店休日 ​19日(水):ランチ残りわずか💦 ​20日(木):ランチ残りわずか💦 ​21日(金):ランチ・ディナー共に残りわずか💦 ​22日(土):店舗休業(🏮南越谷阿波おどり出店) ​23日(日):店舗休業(🏮南越谷阿波おどり出店) ​24日(月):臨時休業 ​25日(火):店休日 ​26〜29日:お席余裕あります✨(ゆっくりお食事できます!) ​30日(日):ランチ残りわずか💦 ​31日(月):お席余裕あります✨ ​イベント前後は、ありがたいことにご予約で埋まりやすくなっております。 26日(水)〜29日(土)や31日(月)はまだお席に余裕がございますので、ゆったり中華を楽しみたい方にとてもおすすめです!🥢 ​イベント会場でお見かけの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいね😊 8月後半も、皆様のご来店・ご来場を心よりお待ちしております!
2026.08.14
🍜✨いよいよ明日!「盆フェスまつぶし 2026」が開催されます!✨🍜 皆さま、夏の風物詩である盆フェスへの期待感が高まっていますね!明日、2026年8月15日(土)、松伏町中央公民館での開催に、我が「ヌーベルシノワIshibashi」も屋台を出店します!✨ 当店からは、フェス限定の特製「毛沢東チキン」や「自家製炙りチャーシュー」を提供します。 これらは、私たちが手間ひまかけたこだわりの逸品! ジューシーな肉汁の唐揚げに特製スパイス! とろけるほど柔らかい厚切り炙りチャーシュー!と口ごとに満足感が広がります。 ぜひ、明日のイベント会場で私たちの屋台を見つけてください!お楽しみの盆踊りとご一緒に、美味しい中華を楽しんでください! 🎉詳細は下記の通りです🎉 📅日時:2026年8月15日(土) 16:00〜21:00 🏛会場:松伏町中央公民館 (田園ホール エローラ) 光の門広場 🚗駐車場:あり(無料・台数に限りあり) 皆さまと明日お会いできるのを心より楽しみにしています! フォロー、いいね、コメントもお待ちしております!今回のイベントを存分に楽しもう!🎊💕 ---
2026.08.13
🌸越谷の新たなグルメ体験を!🌸 こんにちは!越谷の皆さま、『Ishibashi』です! 私たちは、2026年8月15日(土)に松伏町で開催される「盆FESまつぶし2026」に出店します🎉 お祭りを盛り上げるため、特別なメニュー「毛沢東チキン」や「炙りチャーシュー」をご用意しました! この機会にしか味わえない特製メニューで、地域の皆さまと一緒に楽しめることを心から楽しみにしています🍜💕 シェフは、銀座アスター出身の料理人。従来の中華料理を革新へと導く「ヌーベルシノワ」の魅力を、ぜひこのお祭りで体験してください🎊 お酒も豊富に取り揃えていますので、友人や家族と一緒に、楽しいひとときを過ごしましょう! 皆様のご来店を心よりお待ちしております。👋 「いいね」や「コメント」のシェアをお待ちしております!! 詳細は公式Instagramをご覧ください。 #盆フェス #まつぶし2026 ---
2026.08.08
いつもご来店ありがとうございます! 越谷市の中華料理店 Ishibashi です。 ​ここ数日、当店の固定電話がサーバーエラーにより繋がらない状態となっておりました。 お問い合わせやご予約でお電話いただいた皆様には、ご不便とご迷惑をおかけしてしまい誠に申し訳ございません。 ​現在、応急処置として【転送】にて通話が可能な状態に復旧しております! これまで通り、下記の番号にてお問い合わせ・ご予約を承りますのでご安心ください。 ​📞 電話番号:048-974-6307 ​皆様にはご心配をおかけしましたが、本日も美味しいお料理をご用意して元気に営業しております。 引き続き、Ishibashiをよろしくお願いいたします!
2026.08.07
✨ 皆さん、お待たせしました!✨ 久々に入荷した「光り輝く黄金ピータン」、通称「食べる琥珀」が登場です!✨ 通常の黒いピータンとはちょっと違う、透き通るようなこの黄金色🤩 独特の臭みが少なくて、深いコクがぎゅっと詰まった特別な一品。 表面には雪の結晶のような美しい「松花」も見えます❄️ ぜひこの奇跡の輝きを直接ご堪能ください! 特別な日や大切な方とのひとときにぴったりです。 完璧なプライベート空間で、至高の料理を楽しみませんか? ご予約はお早めに!連絡をお待ちしております😊 👇 ぜひコメントやいいねを、保存もお忘れなく!🙌
2026.08.07
皆さん、こんにちは!✨ 今日は、Ishibashi自慢の一品「名菜鶏双璧」をご紹介します。 右側にはピリ辛で旨味たっぷりの「よだれ鶏」、そして左側にはコク旨まろやかな「棒々鶏」が、贅沢に盛り合わせられています! 京風の蒸し鶏とクラゲが織りなす絶妙なバランスをお楽しみください。 この一皿は、クラゲのコリコリ食感とナッツの香ばしさがアクセントとなり、味わい深い「無限ループ」へと導きます。 さらに、キンキンに冷えたビールとの相性も抜群です。 お食事のあとには、ぜひバーで一杯どうぞ!🍻 Ishibashiのモダンな雰囲気の中で特別なひとときを過ごしませんか? 完全個室も完備していますので、接待やお祝い事にも最適です。皆様のお越しを心よりお待ちしております! 📍越谷市大林305 💬 コメントといいね、保存をしてね!
2026.08.06
紹興酒が苦手な方にこそ、飲んでいただきたい一杯があります🍷✨ ​ただいまIshibashiでは、8月限定で「朱鸛黒米酒(ヘイミー)」を特集しています。 ​黒米起源の地である陝西省洋県で生まれたこの黄酒は、黒糯米(くろもちごめ)を原料としており、驚くほどフルーティーで清爽な味わいが特徴です🌾 ​「中華には紹興酒を合わせたいけれど、あの独特な風味がちょっと…」という方でも、ヘイミーなら美味しくお召し上がりいただけます。当店自慢のモダンな中華料理とも相性抜群です🍽️ ​おすすめは、「オン・ザ・ロック」🧊🍋 暑い日が続く8月、ひんやり冷やしたヘイミーで涼やかなディナータイムをお過ごしください。 🍷 グラス 700円 / ボトル 5,500円 ​皆様のご来店を心よりお待ちしております。 ご予約はお電話にて承ります📞
2026.08.05
2026.08.05
いつもご来店ありがとうございます!『Ishibashi』 です👨‍🍳 今週(8/5〜8/9)の営業予定をお知らせいたします。 ​🗓️ 今週のスケジュール 8月5日(水) ランチ通常営業 / ディナーお休み 8月6日(木) ランチ通常営業 / ディナーお休み 8月7日(金) ランチ・ディナー共にお席ございます🍽️✨ 8月8日(土) ランチ・ディナー共に【満席】🈵 8月9日(日) ランチ・ディナー共に【満席】🈵 ​今週末は大変ありがたいことに、土日ともに満席をいただいております🙇‍♂️ 今週のご来店をご検討中のお客様は、ぜひお席に余裕のある 8月7日(金) のご予約をお待ちしております! (本日5日と明日6日のランチタイムも通常通り営業しております🥢) ​暑い日が続きますが、こだわりのヌーベルシノワ(新しい中華)で皆様に元気をお届けできれば幸いです。 ご予約・お問い合わせはお気軽にお電話くださいませ。 ​📞 048-974-6307 ​皆様のご来店を心よりお待ちしております!
2026.08.03
​🏮【盆フェスまつぶし2026】食欲爆発!🤤 本格中華「Ishibashi」が初登場!🏮 ​8月15日(土)開催の「盆フェスまつぶし」に、北越谷の『Ishibashi』が松伏町に初登場!🎉✨ ​動画で紹介した、屋台で食べられる絶品メニューをチェック!👇 ​🔴毛沢東チキン (¥800) 赤いのに辛くない!?🌶️ ザックザクの食感に溺れる! お子様も食べられる、まさに「覚醒」の激ウマチキン!🐥🔥 ​🟢特製 油淋鶏 (¥800) 秘伝のタレが沼る!😋 本場を超えた、王道の味。 香りに誘われ、味に惚れる一皿です。ビールのお供に最高!🍺 ​🔵厚切り炙りチャーシュー(¥800) 肉、解禁!🥩 滴る脂と炙りの誘惑…。 一口で虜になる、極上のチャーシューです!😋🍖 ​さらに!北越谷商店会から「北越桜サワー」🌸や「北越梅ハイボール」🥃も登場! 美味しい料理とお酒で、お祭りがもっと楽しくなること間違いなし!🤩 ​みんなで盛り上がりましょう!🙌 ​==================== 📅 日時: 2026年8月15日(土) 16:00~21:00 📍 会場: 松伏町中央公民館(田園ホール エローラ) 光の門広場 🚗 駐車場: 無料駐車場あり(台数に限りがあります) ​詳細は、盆フェス公式アカウント @bonfes.matsubushi をチェック!✅ ​#盆フェス #盆フェスまつぶし #松伏町
2026.08.02
🌟越谷一早い!?おせちの宣伝!🌟 まだまだ暑いこの時期、実は年末の準備を早めにしてしまうと、余裕を持って迎えられるんです! そこで、当店Ishibashi自慢の中華おせち「桃李〜とうり〜」をご紹介します。 三段重には、贅沢な伊勢海老の姿蒸しや、蝦夷鮑の紹興酒煮、大海老のチリソース、肉団子の甘酢あんかけなど、豪華食材が盛りだくさん! このおせちなら、年末年始を美味しく華やかに彩ること間違いなしです🍤✨ さらに、10月末までの早期予約で10%オフになる特典も! 自宅でのお正月をさらに特別な時間にするチャンスです。 どうぞお気軽にお問い合わせください! ご予約はプロフィールURLから、またはDMにてお待ちしております📩💖 🎊皆様のご家族や大切な方々と共に、素敵な年末年始をお過ごしください!いいねやコメントもお待ちしております!✨
ディナー
ディナー
ディナー

DINNER17:30~22:00(Lo.20:30)

ディナータイムにはご予算やお好みに合わせてお選いただける、料理数の異なる中華料理のコースをご用意しております。
ヌーベルシノワスタイルでお一人ずつ1品ずつサーブいたしますので、気兼ねなくお楽しみいただけます。

LUNCH11:30~15:00(Lo.14:00)

西洋風の素材を用いて1品ずつサーブするフレンチコースのようなスタイルで、こだわりの中華料理をご堪能いただけます。
ランチコースは料理数やお好み、ご予算に応じてお選びいただける4種類をご用意しました。
リーズナブルなランチセットも月替わりでご用意しております。
ランチ
ランチ
ランチ

A LA CARTE

フード

FOOD

前菜に始まり、ふかひれ料理や海鮮料理、お肉料理をご堪能いただけます。

DRINK

20年ものの紹興酒から中国果実酒などの希少なお酒から、馴染みのあるビールにソフトドリンクなど多種多様にご用意しております。
ドリンク

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