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Yucatec Maya
コンセプト
ディナー
ディナーコース
夜ランチ
大皿ディナーセット
飲み放題付きプラン
サービス
ランチ
ランチコース
ランチセット
アフタヌーンティー
特別プラン
朝の営業
特別プラン
中華おせち
アラカルト
料理
ドリンク
テイクアウト
店舗情報
コラム
TEL.
048-974-6307
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FOOD
料理
ヌーベルシノワは、一品づつお出しするコース形式の中国料理です。
見た目にも美しい芸術的な一皿を繊細なその味を
一つ一つじっくりとお楽しみ下さい。
《季節のお料理もございます》
ぶっとびスープ
3000円
ぶっとびスープ(佛跳牆)
佛跳牆について
ふかひれ・前菜
ふかひれ
5500円
ふかひれの姿煮込み(写真)
6500円
ふかひれの姿煮込み 上海蟹風味(季節限定)
お一人様 1100円
ふかひれのスープ
お一人様 1320円
ふかひれと蟹肉のスープ
お一人様 1500円
ふかひれのスープ、上海蟹風味(季節限定)
ふかひれについて
前菜
お一人様 1320円
前菜盛り合わせ(写真)
2200円
三種前菜盛り合わせ
1100円
バンバンジー
1100円
蒸し鶏の葱ソース
1320円
よだれ鶏
1100円
クラゲの甘酢和え
1320円
チャーシュー 数量限定
850円
ピータンの生姜醤油風味
1100円
シンプルなサラダ
1100円
パクチーサラダ 数量限定
くらげ
バンバンジー
皮蛋
点心
1本 220円
春巻
5個 275円
海鮮ワンタン
①四川風辛味ソース ②香味ソース ③赤葱醤ソース ④野菜入り醤油スープ
3個 330円
水餃子
①四川風辛味ソース ②香味ソース ③赤葱醤ソース ④野菜入り醤油スープ
3個 495円
焼き餃子
2個 440円
広東焼売
1個 330円
小籠包
500円
三種蒸し点心盛り合わせ
表記の数量以上は1つ単位で追加注文できます。
湯菜
お一人様用 650円
コーンスープ
お一人様用 850円
サンラータン
海鮮料理
海老料理
850~1500円
【海老のお料理】
上海風チリソース
マヨネーズソース
広東風強火炒め
四川風辛味炒め
XO醤炒め
中華風アヒージョ
1320円~1650円
【大海老のお料理(1皿3尾)】
上海風チリソース
マヨネーズソース
広東風強火炒め
四川風辛味炒め
揚げ物、スパイシーソルト
オレンジ・レモンソース
XO醤炒め
1650円~1980円
【ソフトシェルシュリンプのお料理(1皿3尾)】
上海風チリソース
四川風辛味炒め
揚げ物、スパイシーソルト
香港風XO醤煮込み
中華風アヒージョ
2500円
【伊勢海老のお料理】
(写真)
上海風チリソース
蒸し物、香味ソース
揚げ物、スパイシーソルト
エビチリ
ソフトシェルシュリンプ
伊勢海老
XO醤
スパイシーソルト
海の幸料理
1320円~1500円
【海の幸のお料理】
広東風強火炒め
海の幸の八宝菜
XO醤炒め
1100円~1320円
【紋甲イカのお料理】
(写真)
広東風強火炒め
トウチ炒め
XO醤炒め
1100円~1320円
【帆立貝のお料理】
広東風強火炒め
トウチ炒め
泡辣椒炒め
XO醤炒め
850円~1500円
【鮮魚のお料理】
1切れ
広東風強火炒め
上海風チリソース
黒酢ソース
揚げ物、スパイシーソルト
蒸し物、香味ソース
四川風辛味煮込み
1500円
【牡蠣のお料理】
オイスターソース炒め
衣揚げ
味噌炒め煮
要予約
尾頭付き一尾丸々のお料理
XO醤
トウチ
黒酢
スパイシーソルト
鮑・蟹料理
1個 1320円
【蝦夷鮑のお料理】
蒸し物、香味ソース
広東風強火炒め
カキ油煮込み
2000円
【ソフトシェルクラブのお料理】
上海風チリソース
四川風辛味炒め
揚げ物、スパイシーソルト
味噌炒め煮
1320円~1500円
【カニのお料理】
かに玉
蟹肉と豆腐の煮込み
豆腐の上海蟹風味煮込み
ソフトシェルクラブ
カキ油
スパイシーソルト
肉料理
鶏肉料理
1100円
【鶏肉の唐揚げ】
油淋ソース
甘酢ソース
スパイシーソルト
オレンジ・レモンソース
1100円
鶏肉とカシューナッツの炒め
1100円
鶏肉の四川風辛味炒め
1切 1500円
フォアグラ焼き物~黒酢ソース~
要予約
北京ダック 1羽
油淋鶏
北京ダック
スパイシーソルト
豚肉料理
1100円
酢豚
1100円
豚肉の甘味噌炒め
1100円
豚肉と茄子の黒酢炒め
1100円
豚肉の細切り炒め、四川甘辛風味
1100円
豚肉とパクチーの炒め物
1100円
回鍋肉
1切 850円
豚肉の香料煮(写真)
1320円
特製、黒酢の酢豚
酢豚
回鍋肉
黒酢
牛肉料理
2000円
牛肉とフォアグラのステーキ
1500円
牛肉の角切り炒め
1500円
牛肉と彩り野菜の細切り炒め(写真)
1500円
牛肉のオイスターソース炒め
1500円
牛肉の泡辣椒炒め
1760円
牛肉の四川風辛味煮込み
1320円
ハチノスの中華風トマト煮込み
1320円
ハチノスの四川風辛味炒め
1320円
ハチノスとパクチーの炒め物
青椒肉絲
オイスターソース
野菜・豆腐料理
1100円
金針菜の炒め物
1100円
マコモダケの衣揚げ
1100円
青野菜のニンニク炒め物
1100円
青野菜の香味醤油炒め
1100円
青野菜のクリーム煮
1100円
青野菜のカキ油あんかけ
1100円
青野菜の蟹あんかけ
1100円
麻婆ナス
1100円
陳麻婆豆腐(写真)
1100円
揚げ豆腐と野菜の煮込み
1320円
豆腐と蟹肉の煮込み
1500円
豆腐の上海蟹風味煮込み
麻婆豆腐
カキ油
お食事
1100円
牛肉と高菜の炒飯
1320円
海老炒飯
1650円
蟹肉のあんかけ炒飯
1個 850円
中華おこわ
(小)750円/1100円
シンプルなスープ麺(写真)
1320円
ジャージャー麺
1980円
海の幸の五目麺
(小)850円/1320円
サンラータン麺
(小)850円/1320円
担々麺(胡麻)
(小)850円/1100円
『石橋飯店』の担々麺
1650円
蟹肉のあんかけ焼きそば
1980円
海の幸のあんかけ焼きそば
220円
マントウ
スープ麺
おこげ料理
1100円
野菜のおこげ料理
1320円
海の幸のおこげ料理
1320円
海老と野菜のおこげ料理
1500円
牛肉のおこげ料理
デザート
450円
杏仁豆腐
450円
タピオカのココナッツミルク(数量限定)
450円
季節のアイスorシャーベット
600円
マンゴープリン(数量限定)
1個 100円
胡麻団子(写真)
1個 150円
ココナッツ団子
1個 250円
中華風カスタードパイ
600円
なめらか杏仁の特製パフェ
お一人様用 1200円
鮮果と甜点心の盛り合わせ
杏仁豆腐
マンゴープリン
テイクアウト
3000円
水仙(よりどり3商品)
3000円
家庭で中華フルコース(お一人様用)
3000円、5000円
オードブル
2000円、3000円
中華御膳弁当
750円~
ランチ中華弁当
1600円
ディナー中華弁当
テイクアウト詳細