COLUMNコラム
2016.10.02

桂花陳酒(けいかちんしゅ)

『桂花陳酒』



中国果実酒の杏露酒と同じくらいの代表的なお酒の『桂花陳酒』

キンモクセイのお酒です。キンモクセイは9月下旬から10月上旬に開花が始まりとても良い香りが広がります。

秋の季語にもなっているくらいの風物詩です。





そんなキンモクセイの花弁とつぼみをワインに漬けた加香ワインが『桂花陳酒』です。

透き通った琥珀色にキンモクセイの香り、甘口ワインの口当たりの良さが女性からの支持が高い果実酒です。



かの楊貴妃が愛飲したと言われる中国伝統のお酒です。



飲み方はロック、ソーダ割りがおすすめです。

楊貴妃が好んだお酒にちなんで『桂花陳酒』を使ったカクテルに

『楊貴妃』っていうのもあります。※桂花陳酒+ライチ+グレープフルーツ+ブルーキュラソー

楊貴妃が愛した桂花陳酒とライチを合わせた物なんですよ!!

当店でも『楊貴妃』お出しできます!!



キンモクセイのリキュールとしても利用され、オーセンティックなBARにも置いてある1本です。



そんな楊貴妃が愛飲した『桂花陳酒』を片手に本格中華料理は如何ですか!!

南越谷駅から徒歩数分、『ヌーベルシノワIshibashi』へのご来店お待ちしております。
南越谷駅から徒歩数分、本格中華レストラン『ヌーベルシノワIshibashi』。

ランチ、ディナー、忘年会などのご利用お待ちしております。
伊勢海老
伊勢海
カーヴィング
カーヴィング
新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか??

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします!!