COLUMNコラム
2016.07.15

マンゴー&マンゴープリン!!

代表的な南国フルーツの1つであるマンゴー。メキシコやタイ、フィリピンなどからの輸入品だけでなく、

2000年頃からは国内での生産量が増加したことで、とても身近な存在になりました。



当店では数量限定でマンゴープリンを販売しております。予約を頂ければ確保しておきますよ~。

その他にもマンゴーをミキシングして杏仁豆腐のソースにも使ってます。濃厚なマンゴージュースもご用意しております。



マンゴーシャーベットも裏メニューでございます。
冬瓜
冬瓜
ウイスキー
ウイスキー
こんな感じの物です(笑)



当店ではトウチをにんにく、中国醤油、砂糖その他もろもろと混ぜて特製の醤を作っております。

大豆の発酵調味料ならではの風味、コクを持ち、肉や魚の両方とも相性が良いタレとなっております。



海の幸の炒め物であったり牛肉料理のタレに使うなど多種多様に使っております。

陳麻婆豆腐の中にも入ってます!!これが当店自慢の『陳麻婆豆腐』の決め手です!(笑)
新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか??

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします!!