COLUMNコラム
2016.07.14

青島ビール(チンタオビール)

青島ビールは1903年にドイツの醸造技術により中国山東省青島市に生まれ、世界85の国に愛飲され続けている中国でも最も有名なビールです。青島市で作っているので『青島ビール』です。

非常にマイルドな口当たりとスムーズなのど越し、クセの無いスッキリとした味わいが特徴です。

中国料理には欠かせないドリンクの1つです。









当店では数量限定ではありますが『青島スタウト』もお飲みになれます。

青島スタウトは青島ビールの黒ビールです!!

ロースト麦芽のスモーキーさとホップの苦味が特有のコクを生み、絶妙なバランスに仕上がっています!!

『青島スタウト』が飲める飲食店は非常に少ないです。是非お試しください!!
冬瓜
冬瓜
ウイスキー
ウイスキー
こんな感じの物です(笑)



当店ではトウチをにんにく、中国醤油、砂糖その他もろもろと混ぜて特製の醤を作っております。

大豆の発酵調味料ならではの風味、コクを持ち、肉や魚の両方とも相性が良いタレとなっております。



海の幸の炒め物であったり牛肉料理のタレに使うなど多種多様に使っております。

陳麻婆豆腐の中にも入ってます!!これが当店自慢の『陳麻婆豆腐』の決め手です!(笑)
新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか??

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします!!