越谷で本格中華料理のレストランをお探しなら当店へ



銀座アスターで17年修業をし「調理長代理」として銀座のお店で料理を振るまっていた

オーナーシェフが地元・越谷で独立開業している本格中華料理のお店です。



老舗で修業したお料理をリーズナブルに提供しております。

『ふかひれの姿煮込み』『北京ダック』『伊勢海老のお料理』など高級中華料理から

『酢豚』『麻婆豆腐』『エビチリ』など王道な中華料理までメニューは100商品以上。

アラカルト(単品)メニューで家族のお食事に。



コース料理もお客様の好み、趣旨、ご予算によりカスタマイズ致しております。

接待、記念日、誕生日、デートのディナーなどなどシーンに合ったお料理を提供致します。



ドリンクも紹興酒始め、青島ビール、中国果実酒、中国酒(白酒)と中国のお酒も多数揃えております。

もちろん、生ビール、瓶ビール、カクテルと通常のレストランにあるメニューはございます。

それに加え、ワイン、シェリー酒、ウイスキーとラインナップは豊富です。



お部屋も完全個室ございますし大人数でご利用になれますダイニング席もあります。

もちろん、貸切にも応じます。これからの暑気払い、残暑払い、同窓会、懇親会、家族での会食などでご利用ください。

こんな感じの物です(笑)



当店ではトウチをにんにく、中国醤油、砂糖その他もろもろと混ぜて特製の醤を作っております。

大豆の発酵調味料ならではの風味、コクを持ち、肉や魚の両方とも相性が良いタレとなっております。



海の幸の炒め物であったり牛肉料理のタレに使うなど多種多様に使っております。

陳麻婆豆腐の中にも入ってます！！これが当店自慢の『陳麻婆豆腐』の決め手です！(笑)

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！

南越谷のランドマーク的な『楽園』さん。

その楽園さんからも徒歩数分の当店。



ランチも11：30からの営業しております。

子連れに最適な個室もございます。

お座敷ではございませんが完全個室なので他のお客様を気にせずにお過ごし頂けます。

お子様ランチもご予約で承っております。

お子様のハレの日などに如何ですか？



もちろん、女子会・ママ会などにもご利用ください。

女子会・ママ会の特別プランもございます。ランチタイムでも開催可能です。



ディナーは17：30より営業しています。

おすすめのディナーコースは玉蘭！！

デートにも誕生日にも記念日にも最適です。

もちろん接待でのご利用も満足頂ける内容になっております。





アラカルト料理も豊富にございますので家族での夕食にもご来店ください。

王道のエビチリ、麻婆豆腐などからヌーベルシノワらしい1品までご賞味ください。





南越谷地区では当店のみの販売の『エビスマイスター』もございます。

ドリンクの種類もメニューに記載があるだけで150種以上。豊富に揃えております。

中華料理にピッタリの青島ビール、紹興酒。

シャンパン、ワイン、シェリー酒などの果実酒。

流行りの『竹鶴』を始めとするウイスキー各種。

酒造おすすめの日本酒。などなどお好みのお酒がきっと見つかります。





南越谷で本格中国料理をご希望の方はぜひ当店にご来店ください。

こんな感じの物です(笑)



当店ではトウチをにんにく、中国醤油、砂糖その他もろもろと混ぜて特製の醤を作っております。

大豆の発酵調味料ならではの風味、コクを持ち、肉や魚の両方とも相性が良いタレとなっております。



海の幸の炒め物であったり牛肉料理のタレに使うなど多種多様に使っております。

陳麻婆豆腐の中にも入ってます！！これが当店自慢の『陳麻婆豆腐』の決め手です！(笑)

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！

南越谷で数ある居酒屋よりおしゃれで個室も完備の当店は居酒屋さんにも負けないお酒の種類がございます。

飲み放題プランもございます。内容を見て頂くとお安いと感じますよ！！



レストランですのでもちろん子連れでもOKですよ！！



酒の肴に最適なお料理も多数！！お肉から海の幸、お野菜まで・・・。

単品でご注文するも良し！！コース料理でゆっくりと味わうも良し！！



お酒に合わせたお料理もお出し致します！！逆にお料理に合うお酒もお出し致します！！



南越谷で飲みのお席やお食事を考えの時はご連絡ください。

こんな感じの物です(笑)



当店ではトウチをにんにく、中国醤油、砂糖その他もろもろと混ぜて特製の醤を作っております。

大豆の発酵調味料ならではの風味、コクを持ち、肉や魚の両方とも相性が良いタレとなっております。



海の幸の炒め物であったり牛肉料理のタレに使うなど多種多様に使っております。

陳麻婆豆腐の中にも入ってます！！これが当店自慢の『陳麻婆豆腐』の決め手です！(笑)

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！

南越谷で『ヌーベルシノワIshibashi』が女子会開催に人気な理由





１：アンティーク調に統一された雰囲気良いの店内

２：8名様までご利用可能な完全個室を完備

３：銀座の老舗で修業した本格中華料理

４：ヌーベルシノワスタイルの洗練されたおしゃれな中華

５：プリフィックススタイルの女子会プラン

６：ワイン、カクテルなど女性に人気のドリンクの数々

７：女子会開催のご予約方法





１：アンティーク調に統一された雰囲気良いの店内

・3階席は広々とした空間が広がり、インテリアや家具はアンティーク調に統一され、越谷と言う立地を忘れさせる空間になっております。

・10名前後の女子会には3階席を半分貸切るような形でプライベート空間をお作り致します。女性のみのカルチャー教室や会社の集まりなど大人数での開催などは貸し切りにも応じておりますのでお気軽にお問合せください。着席で30名様前後まで可能です。



２：8名様までご利用可能な完全個室を完備

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！

・料理を揮うのは銀座の老舗中国料理店で副料理長として活躍させれていたオーナーシェフです。中華料理の定番なエビチリや酢豚などからふかひれの姿煮、北京ダックなど高級中華まで網羅しております。また独自の創作料理なども豊富に揃えております。



４：ヌーベルシノワスタイルの洗練されたおしゃれな中華

・ヌーベルシノワ？？『新しい中国料理』の事を指す造語です。

中華料理と言えば大皿でドーンと提供され、皆さんで取り分けて頂く感じですよね！

ヌーベルシノワは洋食器などにスタイリッシュに1人1皿づつ盛り付けられたコース仕立てのお料理です。一言でいうとおしゃれな中華です。



５：プリフィックススタイルの女子会プラン

・約40品の中からお好きなお料理を自由に選んでカスタマイズできる女子会プラン。

飲み放題付で税込5000円。破格のプランになっています。

・前菜1品・点心1品・主菜4品・お食事1品・デザート2品の計9品のセットになります。飲み放題も女性に人気の果実酒をメインに生ビール、ハイボール、ワイン他が付いています。



６：ワイン、カクテルなど女性に人気のドリンクの数々

・当店は中華料理店とは思えないほどのワインの銘柄を揃えております。常時13～15銘柄程度の揃えております。フランスのワインを中心にニューワールド、そして珍し中国のワインまであります。

・女性に人気のカクテルも各種揃えております。定番のカシス、ピーチ、カンパリなどから癖の強いリキュールまでございます。お酒の弱い方にはノンアルコールカクテルも多数ございますので安心ください。



７：女子会開催のご予約方法

・女子会開催のご予約は各種グルメポータルサイトのweb予約はもちろん当店公式ホームページよりメール、公式ＬＩＮＥ＠よりメッセージと何でもＯＫです。

もちろんお電話でのご予約もＯＫです。

ランチでご来店のお客様の声１



先日、ディナーにご夫婦でご来店頂いたお客様の奥様がすぐにランチにお友達を連れてご来店くださいました。

本当にうれしいです。ありがとうございます。



そのお客様に

『先日、美味しかったからお友達連れて来たわよ』

『ランチも素敵ね』

『この油淋鶏が美味しいのよ~』

お連れ様には

『あら~良いお店、教えて貰っちゃった~』

『いろいろメニューあるのね~。どれも美味しそう』

などなどのお言葉頂きました。



1度ご来店してくれたお客様がすぐに再来店してくれるのは嬉しい限りです！！

こんな感じの物です(笑)



当店ではトウチをにんにく、中国醤油、砂糖その他もろもろと混ぜて特製の醤を作っております。

大豆の発酵調味料ならではの風味、コクを持ち、肉や魚の両方とも相性が良いタレとなっております。



海の幸の炒め物であったり牛肉料理のタレに使うなど多種多様に使っております。

陳麻婆豆腐の中にも入ってます！！これが当店自慢の『陳麻婆豆腐』の決め手です！(笑)

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！

『白酒(パイチュウ)』何となく聞いたことないですか？？



中国の蒸留酒です。高粱(コーリャン)と言う穀物を原料に造られたアルコール度数の高いお酒です。

アルコール度数は50度以上あります。無色透明で長期熟成させているため、口当たりはまろやかです。

高粱の独特な甘く濃い強烈な香りがあり、飲み干しても香りが残るほどです。

世界三大蒸留酒の１つと言われております。



当店では3種の白酒をご用意しております。

・茅台迎賓酒(マオタイゲイヒンチュウ)

・汾酒(フェンチュウ)

・玖瑰露酒(メイクイルチュウ)



3種とも個性のあるお酒になっております。お好きな方はぜひ試しください。

アルコール度数50度を超えていますので飲む時は心してお願いします。

カキ油・オイスターソースと言うぐらいですので

もちろん、原料は牡蠣です！！

生牡蠣を干して『蠔豉(ハオチー)』と言う調味料を製造する過程で出る煮汁を濃縮させたり、

塩漬け・発酵させた牡蠣の上澄みを煮詰めるなどの方法で造られてます。



独特の風味と旨味とコクがあり、中華料理では欠かせない調味料です。

使い道も炒め物、煮込み料理、あんかけ料理など多種多様です。



当店でもオイスターソースのお料理はもちろんございます。

・牛肉のオイスターソース炒め

・蝦夷鮑のオイスターソース煮

・青野菜のカキ油あんかけ

などなどございます。

その他、煮込み料理の味付けに使用したり、隠し味として使用したりしております。



※牡蠣アレルギーの方！！

牡蠣を濃縮して造られおりますオイスターソースは少量でも牡蠣何個分かのエキスが入っております！！

中華料理では隠し味などで少量使うこともございますのでお気を付けください！！

当店では牡蠣アレルギーなどはお声かけ頂ければ個別に対応致しますので気軽にお声かけください。



そんな蠔油・オイスターソース・カキ油を使った本格中国料理を

南越谷駅から徒歩数分、専用駐車場も完備の『ヌーベルシノワIshibashi』でご賞味ください！！

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！

トウチって何？とよくお客様にもスタッフにも聞かれます！！！

あまりお聞きにならないかと思いますが中国料理ではごく一般的な食品です。



蒸した大豆を発酵させ、塩漬けにした物です！！

こんな感じの物です(笑)



当店ではトウチをにんにく、中国醤油、砂糖その他もろもろと混ぜて特製の醤を作っております。

大豆の発酵調味料ならではの風味、コクを持ち、肉や魚の両方とも相性が良いタレとなっております。



海の幸の炒め物であったり牛肉料理のタレに使うなど多種多様に使っております。

陳麻婆豆腐の中にも入ってます！！これが当店自慢の『陳麻婆豆腐』の決め手です！(笑)

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！

当店『ヌーベルシノワIshibashi』はランチコースのお料理を海鮮料理、お肉料理から各1品ずつお選び頂ける様になっております。

7月のお選び頂いたお料理のランキングです！！



海鮮料理

第1位：海老の上海風チリソース(エビチリ)

第2位：海老のマヨネーズソース(エビマヨ）

第3位：イカの広東風強火炒め

第4位：琵琶湖産小鮎の唐揚げ、青山椒風味(季節のおすすめ)

第5位：帆立貝の広東風強火炒め



1位はやはり不動の人気エビチリでした。4位に夏の限定のお料理も入ってます！！

夏の限定ですのでご来店の際はお試しください。



お肉料理

第1位：酢豚

第2位：鶏肉の唐揚げ、油淋ソース(油淋鶏)

第3位：豚肉の香料煮(角煮）

：牛肉の角切りステーキ

第5位：鶏肉の唐揚げ、甘酢ソース

：牛肉のオイスターソース炒め



こちらも1位は不動の酢豚！！3位と5位が同率でした。

カキ油・オイスターソースと言うぐらいですので

もちろん、原料は牡蠣です！！

生牡蠣を干して『蠔豉(ハオチー)』と言う調味料を製造する過程で出る煮汁を濃縮させたり、

塩漬け・発酵させた牡蠣の上澄みを煮詰めるなどの方法で造られてます。



独特の風味と旨味とコクがあり、中華料理では欠かせない調味料です。

使い道も炒め物、煮込み料理、あんかけ料理など多種多様です。



当店でもオイスターソースのお料理はもちろんございます。

・牛肉のオイスターソース炒め

・蝦夷鮑のオイスターソース煮

・青野菜のカキ油あんかけ

などなどございます。

その他、煮込み料理の味付けに使用したり、隠し味として使用したりしております。



※牡蠣アレルギーの方！！

牡蠣を濃縮して造られおりますオイスターソースは少量でも牡蠣何個分かのエキスが入っております！！

中華料理では隠し味などで少量使うこともございますのでお気を付けください！！

当店では牡蠣アレルギーなどはお声かけ頂ければ個別に対応致しますので気軽にお声かけください。



そんな蠔油・オイスターソース・カキ油を使った本格中国料理を

南越谷駅から徒歩数分、専用駐車場も完備の『ヌーベルシノワIshibashi』でご賞味ください！！

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！

ヌーベルシノワIshibashiは通常水曜日にお休みを頂いております。



しかしご予約の人数やプランによっては営業致します。

先日も常連のお客様が接待で使いたいとご予約を頂いたので営業致しました。



せっかく当店を選んで頂いたのでご要望にはお答えしたいと思っております。

必ず営業しますとは言えませんがご相談ください。

こんな感じの物です(笑)



当店ではトウチをにんにく、中国醤油、砂糖その他もろもろと混ぜて特製の醤を作っております。

大豆の発酵調味料ならではの風味、コクを持ち、肉や魚の両方とも相性が良いタレとなっております。



海の幸の炒め物であったり牛肉料理のタレに使うなど多種多様に使っております。

陳麻婆豆腐の中にも入ってます！！これが当店自慢の『陳麻婆豆腐』の決め手です！(笑)

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！

当店のランチコースは海鮮料理・お肉料理を各1品ずつお選び頂けるシステムです。

今回はおすすめのお肉料理紹介します！！



1番人気のお肉料理は『酢豚』です。

水晶コース・珊瑚コースどちらのコースでもチョイスが可能な『酢豚』です。

私が修業をしていた銀座のお店でも『酢豚』のランチが1番人気でした。



2番目は『牛肉の角切りステーキ』です。

珊瑚コース・星彩コースからお選びできるお肉料理です。

大きめにカットした牛肉と彩り豊かな野菜を特製のソースで仕上げた1品です。

イタリアンかフレンチかと思うような1品です。



3番目は『鶏肉の唐揚げ、油淋ソース』です。

言わずと知れた『油淋鶏』です。ランチには外せない1品ですよね！！



越谷レイクタウンからも程近い、当店で是非ランチをご賞味ください。

お子様連れにもピッタリな個室もあります。

こんな感じの物です(笑)



当店ではトウチをにんにく、中国醤油、砂糖その他もろもろと混ぜて特製の醤を作っております。

大豆の発酵調味料ならではの風味、コクを持ち、肉や魚の両方とも相性が良いタレとなっております。



海の幸の炒め物であったり牛肉料理のタレに使うなど多種多様に使っております。

陳麻婆豆腐の中にも入ってます！！これが当店自慢の『陳麻婆豆腐』の決め手です！(笑)

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！